Gà Xào Dakgalbi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Khuyên

Cách làm gà xào Dakgalbi

Gà xào Dakgalbi mới lạ và hấp dẫn, là món ăn phổ biến của ẩm thực Hàn Quốc. Món gà xào có vị cay nóng đặc trứng, ăn vào rất ấm bụng thích hợp dùng cho bữa ăn gia đình trong những ngày lạnh.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong tô lớn trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh mè trắng, tỏi băm và gừng băm. Dùng 1/3 lượng sốt để ướp gà đã cắt nhỏ trong 1 tiếng hoặc qua đêm. Bắp cải thái nhỏ. Bí ngòi và cà rốt cắt nhỏ.

* Bước 2

Cho tất cả rau và thịt cùng phần sốt còn lại vào nồi đáy rộng, trộn đều cho quyện sốt. Đậy nắp đun khoảng 20 phút, thi thoảng đảo để không cháy phần bên dưới. Nấu đến khi khoai lang mềm là đã chín.

* Bước 3

Bạn có thể rắc thêm phô mai mozzarella trước khi bắc ra khoảng 2 phút để có lớp phô mai chảy béo ngậy giống ngoài hàng. Món gà xào Dakgalbi được cuộn ăn kèm tía thơm rất thơm ngon.