Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho quẹt chay Cách làm Kho Quẹt Chay với nấm đùi gà dai ngọt cho cả nhà

Kho Quẹt Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Hoa

Cách làm Kho Quẹt Chay với nấm đùi gà dai ngọt cho cả nhà

Kho quẹt chay với sự kết hợp giữa nấm và mì căn tự làm cực đậm đà hương vị và ngon khi chấm cùng rau củ luộc và ăn với cơm nóng nha. Những ngày ăn chay bạn hãy chuẩn bị ngay cho mình một nồi kho quẹt chay này để ăn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Nấm đùi gà

125 Gr

Bột mì

100 ml

Nước

3 Gr

Muối

30 Gr

Đường trắng

3 Gr

Tiêu

1 Cây

Hành boa rô

1 Trái

Ớt

100 ml

Nước tương

3 Gr

Ớt bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đùi gà rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho 125g bột mì căn vào tô lớn cùng chút muối, đường và tiêu chết 100ml nước nóng vào trộn đều lên thành khối bột mịn, kết dính, bọc nilon và cho vào tủ lạnh 1 tiếng. Sau đó lấy mì căn ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa làm. Đun nóng dầu ăn và cho mì căn vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra cho ráo dầu.

* Bước 2

Làm nóng dầu ăn trong chảo khác, phi thơm hành boa rô rồi cho nấm vào xào chín, tiếp đó cho mì căn chiên vào xào chín. Sau đó cho 100ml nước tương, ớt bột, 2 muỗng đường vào chảo đảo đều đến khi chín thơm thì rắc tiêu vào. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng nha. Múc kho quẹt ra tô, rắc hành boa rô lên và thưởng thức.

* Bước 3

Kho quẹt chay cực ngon và hấp dẫn cho những ngày ăn chay của cả nhà đấy. Món này vừa có nấm giòn ngọt vừa có mì căn tự làm đảm bảo an toàn, thơm ngon và cực đã khi chấm cùng rau luộc đó nha. Nhanh làm ngay bạn nhé.