Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh trung thu dẻo nhân bí đỏ
Bánh Trung Dẻo Nhân Bí Đỏ yêu thích

Bánh Trung Dẻo Nhân Bí Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Chích Chòe

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân bí đỏ

Trung thu là dịp mà cả nhà quây quần cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh ngọt ngào, thơm lừng với ánh trăng tròn đẹp mắt và nhâm nhi chút trà nóng ấm. Điều này sẽ càng tuyệt vời hơn khi chính tay bạn chuẩn bị cho người thân những chiếc bánh trung thu hấp dẫn với cách làm bánh trung dẻo nhân bí đỏ cực ngon và lạ miệng này đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu công thức lại và thử làm ngay nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Bột gạo

50 Gr

Bột năng

50 Gr

Bột mì

110 Gr

Đường trắng

450 ml

Sữa tươi nguyên kem

45 ml

Dầu ăn

900 Gr

Bí đỏ

40 Gr

Sữa bột

200 Gr

Dừa nạo

2 Gr

Bột cacao

2 Gr

Bột trà xanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 100g bột gạo nếp, 100g bột gạo tẻ vào chảo rồi rang chín thơm. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng rồi đem hấp chín, sau đó cho bí đỏ vào chảo cùng 30ml dầu hướng dương vào đảo đều, đun lửa nhỏ. Sau đó cho 70g đường vào, vừa đun vừa nghiền bí đỏ thât nhuyễn mịn. Khi đã đạt độ mịn thì cho 40g sữa bột vào cùng dừa nào và đảo đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì tắt bếp và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Cho 100g bột gạo nếp, 100g bột gạo tẻ vào chảo rồi rang chín thơm. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng rồi đem hấp chín, sau đó cho bí đỏ vào chảo cùng 30ml dầu hướng dương vào đảo đều, đun lửa nhỏ. Sau đó cho 70g đường vào, vừa đun vừa nghiền bí đỏ thât nhuyễn mịn. Khi đã đạt độ mịn thì cho 40g sữa bột vào cùng dừa nào và đảo đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì tắt bếp và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 2

Bột gạo sau khi rang chín thì cho vào tô cùng 50g bột mì, 50g bột năng, 40g đường và trộn thật đều. Tiếp đó chế sữa tươi nguyên kem vào cùng 15ml dầu hướng dương rồi trộn thật đều. Sau đó cho tô bột vào khay nước ấm và khuấy đến khi hỗn hợp đồng nhất thì đổ đều bột bánh vào 3 khay.
Bột gạo sau khi rang chín thì cho vào tô cùng 50g bột mì, 50g bột năng, 40g đường và trộn thật đều. Tiếp đó chế sữa tươi nguyên kem vào cùng 15ml dầu hướng dương rồi trộn thật đều. Sau đó cho tô bột vào khay nước ấm và khuấy đến khi hỗn hợp đồng nhất thì đổ đều bột bánh vào 3 khay.

* Bước 3

Trong 3 khay bột này có 1 khay bạn giữ nguyên, 1 khay cho bột cacao, 1 khay cho bột trà xành vào và trộn đều lên rồi rây qua lược để được hỗn hợp nhuyễn mịn, mượt. Cho cả 3 khay vào lò vi sóng quay 3 phút rồi lấy ra trộn đều rồi cho tiếp vào lò vi sóng (bạn làm khoảng 2 - 3 lần như vậy nhé). Khi bột đã chín thì để nguội rồi nhào qua và để bột nguội hoàn toàn.
Trong 3 khay bột này có 1 khay bạn giữ nguyên, 1 khay cho bột cacao, 1 khay cho bột trà xành vào và trộn đều lên rồi rây qua lược để được hỗn hợp nhuyễn mịn, mượt. Cho cả 3 khay vào lò vi sóng quay 3 phút rồi lấy ra trộn đều rồi cho tiếp vào lò vi sóng (bạn làm khoảng 2 - 3 lần như vậy nhé). Khi bột đã chín thì để nguội rồi nhào qua và để bột nguội hoàn toàn.

* Bước 4

Dùng khuôn bánh trung thu 50g cho những chiếc bánh xinh này nhé. Phần vỏ chia thành từng viên bột 20g, phần nhân chia thành từng viên tròn 30g. Sau đó lấy từng viên bột vỏ ấn dẹp rồi cho nhân vào giữa, vo tròn lại bọc kín nhân. Thoa một lớp bột nếp rang chín lên trên viên bánh rồi cho vào khuôn ép cẩn thận là xong rồi đó. Bạn cứ làm như vậy đến khi hết nhân hết vỏ nhé.
Dùng khuôn bánh trung thu 50g cho những chiếc bánh xinh này nhé. Phần vỏ chia thành từng viên bột 20g, phần nhân chia thành từng viên tròn 30g. Sau đó lấy từng viên bột vỏ ấn dẹp rồi cho nhân vào giữa, vo tròn lại bọc kín nhân. Thoa một lớp bột nếp rang chín lên trên viên bánh rồi cho vào khuôn ép cẩn thận là xong rồi đó. Bạn cứ làm như vậy đến khi hết nhân hết vỏ nhé.

* Bước 5

Khi ăn chỉ cần bày bánh ra dĩa và thưởng thức cùng trà nóng sẽ tuyệt hơn đấy. Tết trung thu năm nay chắc chắn sẽ ấm áp và vui vẻ hơn vì những chiếc bánh trung dẻo nhân bí đỏ do chính tay bạn làm cho ba mẹ đấy. Chúc bạn có một mùa trung thu sum vầy hạnh phúc cùng gia đình nha.
Khi ăn chỉ cần bày bánh ra dĩa và thưởng thức cùng trà nóng sẽ tuyệt hơn đấy. Tết trung thu năm nay chắc chắn sẽ ấm áp và vui vẻ hơn vì những chiếc bánh trung dẻo nhân bí đỏ do chính tay bạn làm cho ba mẹ đấy. Chúc bạn có một mùa trung thu sum vầy hạnh phúc cùng gia đình nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trung dẻo nhân bí đỏ Bột gạo Bột năng Bột mì Đường trắng Sữa tươi nguyên kem Dầu ăn Bí đỏ Sữa bột Dừa nạo Bột cacao Bột trà xanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trung Dẻo Nhân Bí Đỏ Bánh Trung Dẻo Nhân Bí Đỏ
sao : Bếp Chích Chòe
Mì Pasta Nướng Thịt Xông Khói Mì Pasta Nướng Thịt Xông Khói
sao : Bếp Chích Chòe
Sốt Bơ Trứng Mù Tạt Sốt Bơ Trứng Mù Tạt
sao : Bếp Chích Chòe
Canh Gà Hầm Thảo Mộc Canh Gà Hầm Thảo Mộc
sao : Bếp Chích Chòe

Món ăn tương tự

Bánh Trung Dẻo Nhân Bí Đỏ

Bánh Trung Dẻo Nhân Bí Đỏ
Bánh Trung Thu Kiểu Quảng Đông

Bánh Trung Thu Kiểu Quảng Đông
Thạch Dừa Trái Cây Hình Cá

Thạch Dừa Trái Cây Hình Cá
Bánh Bao Nướng Nhân Đậu Đỏ

Bánh Bao Nướng Nhân Đậu Đỏ
Bánh Doremon Nhân Khoai Lang Tím

Bánh Doremon Nhân Khoai Lang Tím
Cookie Hạt Óc Chó

Cookie Hạt Óc Chó
Bánh Quy Bơ Béo Giòn

Bánh Quy Bơ Béo Giòn
Bánh Quy Vị Quế Nhân Mứt Quả

Bánh Quy Vị Quế Nhân Mứt Quả
Bánh Mì Chuối Chocolate Chip

Bánh Mì Chuối Chocolate Chip
Bánh Bông Lan Cam Hạnh Nhân

Bánh Bông Lan Cam Hạnh Nhân
Bánh Hạt Giòn Rụm

Bánh Hạt Giòn Rụm
Bánh Creme Brulee Hấp

Bánh Creme Brulee Hấp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne