Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh trung thu kiểu Quảng Đông
Bánh Trung Thu Kiểu Quảng Đông yêu thích

Bánh Trung Thu Kiểu Quảng Đông

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Khuyên

Cách làm bánh trung thu kiểu Quảng Đông

Bánh trung thu kiểu Quảng Đông được làm theo cách cổ điển, vỏ bánh ngọt béo, nhân đậu bùi bùi, lòng đỏ trứng vịt muối bùi béo thơm phức. Thích làm món bánh ăn chơi trong những ngày lế Tết trung thu sắp đến.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
100 Gr

Bột mì

75 Gr

Nước đường

25 Gr

Dầu ăn

1 Quả

Trứng gà

180 Gr

Nhân đậu đỏ

12 Quả

Trứng vịt muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 75g nước đường và 25g dầu ăn vào trong thố. Thêm vào 100g bột mì, trộn đều sau đó dùng tay nhồi cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, để yên khoảng 30 phút. Sau đó, chia khối bột thành những viên có khối lượng là 15g.
Cho 75g nước đường và 25g dầu ăn vào trong thố. Thêm vào 100g bột mì, trộn đều sau đó dùng tay nhồi cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, để yên khoảng 30 phút. Sau đó, chia khối bột thành những viên có khối lượng là 15g. Cho 75g nước đường và 25g dầu ăn vào trong thố. Thêm vào 100g bột mì, trộn đều sau đó dùng tay nhồi cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, để yên khoảng 30 phút. Sau đó, chia khối bột thành những viên có khối lượng là 15g. Cho 75g nước đường và 25g dầu ăn vào trong thố. Thêm vào 100g bột mì, trộn đều sau đó dùng tay nhồi cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, để yên khoảng 30 phút. Sau đó, chia khối bột thành những viên có khối lượng là 15g. Cho 75g nước đường và 25g dầu ăn vào trong thố. Thêm vào 100g bột mì, trộn đều sau đó dùng tay nhồi cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, để yên khoảng 30 phút. Sau đó, chia khối bột thành những viên có khối lượng là 15g.

* Bước 2

Nhân đậu đỏ ngắt nhỏ thành những viên 15g, vê tròn. Ấn dẹp viên đậu đỏ, đặt 1 lòng đỏ trứng muối vào, bọc kín lại, vê tròn. Sau đó ấn dẹp viên bột, đặt viên đậu đỏ trứng muối vào, bọc kín và vê hơi bàu dục. Cho viên bánh vào khuôn bánh trung thu và tạo hình hoa văn tùy thích.
Nhân đậu đỏ ngắt nhỏ thành những viên 15g, vê tròn. Ấn dẹp viên đậu đỏ, đặt 1 lòng đỏ trứng muối vào, bọc kín lại, vê tròn. Sau đó ấn dẹp viên bột, đặt viên đậu đỏ trứng muối vào, bọc kín và vê hơi bàu dục. Cho viên bánh vào khuôn bánh trung thu và tạo hình hoa văn tùy thích. Nhân đậu đỏ ngắt nhỏ thành những viên 15g, vê tròn. Ấn dẹp viên đậu đỏ, đặt 1 lòng đỏ trứng muối vào, bọc kín lại, vê tròn. Sau đó ấn dẹp viên bột, đặt viên đậu đỏ trứng muối vào, bọc kín và vê hơi bàu dục. Cho viên bánh vào khuôn bánh trung thu và tạo hình hoa văn tùy thích.

* Bước 3

Đặt các bánh trung thu lên trên khay nướng, phun 1 lớp nước mỏng lên trên bánh, đem nướng khoảng 5 phút ở 170 độ C. Sau đó lấy khay bánh ra, phết lên 1 lớp lòng đỏ trứng, nướng tiếp 20 phút là được.
Đặt các bánh trung thu lên trên khay nướng, phun 1 lớp nước mỏng lên trên bánh, đem nướng khoảng 5 phút ở 170 độ C. Sau đó lấy khay bánh ra, phết lên 1 lớp lòng đỏ trứng, nướng tiếp 20 phút là được. Đặt các bánh trung thu lên trên khay nướng, phun 1 lớp nước mỏng lên trên bánh, đem nướng khoảng 5 phút ở 170 độ C. Sau đó lấy khay bánh ra, phết lên 1 lớp lòng đỏ trứng, nướng tiếp 20 phút là được.

* Bước 4

Bánh trung thu kiểu Quảng Đông đơn giản mà ngon có thể dùng ăn cùng gia đình hoặc đóng gói làm quà tặng tặng người thân nhé! Tùy vào điều kiện lò nướng mỗi nhà mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời giản nướng cho thích hợp.
Bánh trung thu kiểu Quảng Đông đơn giản mà ngon có thể dùng ăn cùng gia đình hoặc đóng gói làm quà tặng tặng người thân nhé! Tùy vào điều kiện lò nướng mỗi nhà mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời giản nướng cho thích hợp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trung thu kiểu Quảng Đông Bột mì Nước đường Dầu ăn Trứng gà Nhân đậu đỏ Trứng vịt muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trung Thu Kiểu Quảng Đông Bánh Trung Thu Kiểu Quảng Đông
sao : Kim Khuyên
Bulgogi Mực Cay Bulgogi Mực Cay
sao : Kim Khuyên
Bánh Mì Bò Kho Đậm Đà Bánh Mì Bò Kho Đậm Đà
sao : Kim Khuyên

Món ăn tương tự

Bánh Trung Thu Kiểu Quảng Đông

Bánh Trung Thu Kiểu Quảng Đông
Thạch Dừa Trái Cây Hình Cá

Thạch Dừa Trái Cây Hình Cá
Bánh Bao Nướng Nhân Đậu Đỏ

Bánh Bao Nướng Nhân Đậu Đỏ
Bánh Doremon Nhân Khoai Lang Tím

Bánh Doremon Nhân Khoai Lang Tím
Cookie Hạt Óc Chó

Cookie Hạt Óc Chó
Bánh Quy Bơ Béo Giòn

Bánh Quy Bơ Béo Giòn
Bánh Quy Vị Quế Nhân Mứt Quả

Bánh Quy Vị Quế Nhân Mứt Quả
Bánh Mì Chuối Chocolate Chip

Bánh Mì Chuối Chocolate Chip
Bánh Bông Lan Cam Hạnh Nhân

Bánh Bông Lan Cam Hạnh Nhân
Bánh Hạt Giòn Rụm

Bánh Hạt Giòn Rụm
Bánh Creme Brulee Hấp

Bánh Creme Brulee Hấp
Màn Thầu Bột Nguyên Cám

Màn Thầu Bột Nguyên Cám
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne