Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách nấu bún bò giò heo đơn giản

Bún Bò Giò Heo Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Hoa

Cách nấu bún bò giò heo đơn giản

Bữa ăn sáng cuối tuần của cả nhà sẽ ngon miệng, hấp dẫn và thanh mát hơn với món bún bò giò heo đơn giản được nấu theo công thức này đấy. Các mẹ hãy lưu ngay cách làm này và nấu cho cả nhà cùng thưởng thức tô bún thơm lừng, đậm đà cùng giò heo beo béo này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Xương bò

500 Gr

Thịt bò

200 Gr

Giò sống

2 Củ

Hành tây

100 Gr

Giá đỗ

100 Gr

Xà lách

1 Củ

Tỏi

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Sa tế

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

2 Muỗng cà phê

Mắm ruốc

300 Gr

Bún tươi

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương bò rửa sạch, chặt khúc. Móng heo chặt khoanh tròn, chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước. Thịt bò rửa sạch, xắt miếng. Cho xương bò, giò heo, thịt bò vào nồi chế nước và ninh lấy nước, nhớ hớt bọt để nước trong. Giò sống trộn với hạt nêm, tiêu cho vào tủ đá 1 - 2 tiếng. Huyết bò đã luộc rửa sạch, chần nước sôi, cắt miếng vừa ăn. Hành cắt khúc, giá, xà lách rửa sạch. Hành tây xắt sợi.
Xương bò rửa sạch, chặt khúc. Móng heo chặt khoanh tròn, chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước. Thịt bò rửa sạch, xắt miếng. Cho xương bò, giò heo, thịt bò vào nồi chế nước và ninh lấy nước, nhớ hớt bọt để nước trong. Giò sống trộn với hạt nêm, tiêu cho vào tủ đá 1 - 2 tiếng. Huyết bò đã luộc rửa sạch, chần nước sôi, cắt miếng vừa ăn. Hành cắt khúc, giá, xà lách rửa sạch. Hành tây xắt sợi. Xương bò rửa sạch, chặt khúc. Móng heo chặt khoanh tròn, chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước. Thịt bò rửa sạch, xắt miếng. Cho xương bò, giò heo, thịt bò vào nồi chế nước và ninh lấy nước, nhớ hớt bọt để nước trong. Giò sống trộn với hạt nêm, tiêu cho vào tủ đá 1 - 2 tiếng. Huyết bò đã luộc rửa sạch, chần nước sôi, cắt miếng vừa ăn. Hành cắt khúc, giá, xà lách rửa sạch. Hành tây xắt sợi.

* Bước 2

Giò heo mềm vớt ra. Tỏi hành phi thơm rồi cho giò vào xào với nước mắm, tiêu. Thịt bò vớt ra, thái lát mỏng. Lọc xương khỏi nước dùng và cho sả chẻ mỏng, hành tím đập dập, gừng giã dập vào. Phi thơm tỏi, cho sa tế, ớt bột vào xào rồi cho vào nồi nước dùng nấu sôi. Giò lấy ra, vò thành viên tròn thả vào nồi nước dùng nấu đến khi chín, nổi lên thì vớt ra. Pha mắm ruốc với 2 muỗng nước, để lắng rồi chế vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn là xong.
Giò heo mềm vớt ra. Tỏi hành phi thơm rồi cho giò vào xào với nước mắm, tiêu. Thịt bò vớt ra, thái lát mỏng. Lọc xương khỏi nước dùng và cho sả chẻ mỏng, hành tím đập dập, gừng giã dập vào. Phi thơm tỏi, cho sa tế, ớt bột vào xào rồi cho vào nồi nước dùng nấu sôi. Giò lấy ra, vò thành viên tròn thả vào nồi nước dùng nấu đến khi chín, nổi lên thì vớt ra. Pha mắm ruốc với 2 muỗng nước, để lắng rồi chế vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa ăn là xong.

* Bước 3

Khi ăn, trụng sơ bún cho ra tô , xếp thịt bò, giò heo, mọc, huyết bò lên trên, thêm giá, rau và chế nước lèo vào rồi thưởng thức thôi nè. Bún bò giò heo vừa đậm đà, ngọt nước nhờ vào xương bò vừa có giò heo beo béo ăn cùng bún và rau cực ngon luôn đấy. Các mẹ nội trợ nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.
Khi ăn, trụng sơ bún cho ra tô , xếp thịt bò, giò heo, mọc, huyết bò lên trên, thêm giá, rau và chế nước lèo vào rồi thưởng thức thôi nè. Bún bò giò heo vừa đậm đà, ngọt nước nhờ vào xương bò vừa có giò heo beo béo ăn cùng bún và rau cực ngon luôn đấy. Các mẹ nội trợ nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne