Trang chủ Công Thức Yokan - Thạch trà xanh và các loại đậu Cách làm Yokan - Thạch trà xanh và các loại đậu
Yokan - Thạch Trà Xanh Và Các Loại Đậu yêu thích

Yokan - Thạch Trà Xanh Và Các Loại Đậu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cherry Phạm

Cách làm Yokan - Thạch trà xanh và các loại đậu

Yokan là một món tráng miệng truyền thống của Nhật được làm từ bột agar, đậu đỏ, đường. Yokan được thưởng thức dưới dạng các miếng thạch chữ nhật vuông vức. Yokan matcha và các loại đậu là một chút cải tiến cho món Yokan truyền thống.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
100 Gr

Đậu đỏ

60 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Vani

50 Gr

Đậu trắng

50 Gr

Đậu ngự

4 Gr

Bột rau câu

200 ml

Nước

1 Muỗng canh

Bột trà xanh

100 Gr

Sữa tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu đỏ, đậu trắng, đậu ngự từ 2-4 tiếng cho nở. Sau đó đậu trắng và đậu ngự ninh mềm, chắt nước, nấu với 2 muỗng đường. Đậu đỏ ninh mềm với nhiều nước, sau đó tăng lửa lên, thêm đường vào, đảo liên tục không để cháy nồi, đến khi đậu đỏ đặc lại thì tắt bếp, thêm vani vào. Đổ ra một cái tô và để nguội.
Ngâm đậu đỏ, đậu trắng, đậu ngự từ 2-4 tiếng cho nở. Sau đó đậu trắng và đậu ngự ninh mềm, chắt nước, nấu với 2 muỗng đường. Đậu đỏ ninh mềm với nhiều nước, sau đó tăng lửa lên, thêm đường vào, đảo liên tục không để cháy nồi, đến khi đậu đỏ đặc lại thì tắt bếp, thêm vani vào. Đổ ra một cái tô và để nguội. Ngâm đậu đỏ, đậu trắng, đậu ngự từ 2-4 tiếng cho nở. Sau đó đậu trắng và đậu ngự ninh mềm, chắt nước, nấu với 2 muỗng đường. Đậu đỏ ninh mềm với nhiều nước, sau đó tăng lửa lên, thêm đường vào, đảo liên tục không để cháy nồi, đến khi đậu đỏ đặc lại thì tắt bếp, thêm vani vào. Đổ ra một cái tô và để nguội. Ngâm đậu đỏ, đậu trắng, đậu ngự từ 2-4 tiếng cho nở. Sau đó đậu trắng và đậu ngự ninh mềm, chắt nước, nấu với 2 muỗng đường. Đậu đỏ ninh mềm với nhiều nước, sau đó tăng lửa lên, thêm đường vào, đảo liên tục không để cháy nồi, đến khi đậu đỏ đặc lại thì tắt bếp, thêm vani vào. Đổ ra một cái tô và để nguội. Ngâm đậu đỏ, đậu trắng, đậu ngự từ 2-4 tiếng cho nở. Sau đó đậu trắng và đậu ngự ninh mềm, chắt nước, nấu với 2 muỗng đường. Đậu đỏ ninh mềm với nhiều nước, sau đó tăng lửa lên, thêm đường vào, đảo liên tục không để cháy nồi, đến khi đậu đỏ đặc lại thì tắt bếp, thêm vani vào. Đổ ra một cái tô và để nguội.

* Bước 2

Hòa tan bột trà xanh với một ít nước nóng. Bỏ bột agar vào 200ml nước, đun sôi thêm đường và sữa tươi, đến khi bột agar tan hết thì bỏ phần trà xanh vào, khuấy đều và tắt bếp
Hòa tan bột trà xanh với một ít nước nóng. Bỏ bột agar vào 200ml nước, đun sôi thêm đường và sữa tươi, đến khi bột agar tan hết thì bỏ phần trà xanh vào, khuấy đều và tắt bếp Hòa tan bột trà xanh với một ít nước nóng. Bỏ bột agar vào 200ml nước, đun sôi thêm đường và sữa tươi, đến khi bột agar tan hết thì bỏ phần trà xanh vào, khuấy đều và tắt bếp Hòa tan bột trà xanh với một ít nước nóng. Bỏ bột agar vào 200ml nước, đun sôi thêm đường và sữa tươi, đến khi bột agar tan hết thì bỏ phần trà xanh vào, khuấy đều và tắt bếp Hòa tan bột trà xanh với một ít nước nóng. Bỏ bột agar vào 200ml nước, đun sôi thêm đường và sữa tươi, đến khi bột agar tan hết thì bỏ phần trà xanh vào, khuấy đều và tắt bếp

* Bước 3

Cho 50ml (khoảng 4 muỗng canh) vào 100gr mứt đậu đỏ trộn đều rồi đổ vào khuôn. Sau đó đổ phần thạch matcha còn lại vào khuôn.
Cho 50ml (khoảng 4 muỗng canh) vào 100gr mứt đậu đỏ trộn đều rồi đổ vào khuôn. Sau đó đổ phần thạch matcha còn lại vào khuôn. Cho 50ml (khoảng 4 muỗng canh) vào 100gr mứt đậu đỏ trộn đều rồi đổ vào khuôn. Sau đó đổ phần thạch matcha còn lại vào khuôn. Cho 50ml (khoảng 4 muỗng canh) vào 100gr mứt đậu đỏ trộn đều rồi đổ vào khuôn. Sau đó đổ phần thạch matcha còn lại vào khuôn.

* Bước 4

Đun sôi 200ml nước cùng bột agar, sau đó thêm đường, đun đến khi tan hết bột, đổ phần đậu vào sau đó đổ thạch lên trên lớp thạch trà xanh. Để tủ lạnh 1-2 tiếng cho thạch đông hoàn toàn.
Đun sôi 200ml nước cùng bột agar, sau đó thêm đường, đun đến khi tan hết bột, đổ phần đậu vào sau đó đổ thạch lên trên lớp thạch trà xanh. Để tủ lạnh 1-2 tiếng cho thạch đông hoàn toàn. Đun sôi 200ml nước cùng bột agar, sau đó thêm đường, đun đến khi tan hết bột, đổ phần đậu vào sau đó đổ thạch lên trên lớp thạch trà xanh. Để tủ lạnh 1-2 tiếng cho thạch đông hoàn toàn. Đun sôi 200ml nước cùng bột agar, sau đó thêm đường, đun đến khi tan hết bột, đổ phần đậu vào sau đó đổ thạch lên trên lớp thạch trà xanh. Để tủ lạnh 1-2 tiếng cho thạch đông hoàn toàn.

* Bước 5

Yokan này là sự kết hợp giữa vị đắng thơm của match và vị bùi bùi của các loại đậu kèm theo, đây là món tráng miệng rất đáng thử.
Yokan này là sự kết hợp giữa vị đắng thơm của match và vị bùi bùi của các loại đậu kèm theo, đây là món tráng miệng rất đáng thử. Yokan này là sự kết hợp giữa vị đắng thơm của match và vị bùi bùi của các loại đậu kèm theo, đây là món tráng miệng rất đáng thử.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Yokan - Thạch trà xanh và các loại đậu Đậu đỏ Đường trắng Vani Đậu trắng Đậu ngự Bột rau câu Nước Bột trà xanh Sữa tươi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Yokan - Thạch Trà Xanh Và Các Loại Đậu Yokan - Thạch Trà Xanh Và Các Loại Đậu
sao : Cherry Phạm
Bánh Brownie Phủ Phô Mai Và Mứt Việt Quất Bánh Brownie Phủ Phô Mai Và Mứt Việt Quất
sao : Cherry Phạm
Củ Sen Lắc Trứng Muối Củ Sen Lắc Trứng Muối
sao : Cherry Phạm
Cơm Chiên Cá Ngừ Cuộn Trứng Cơm Chiên Cá Ngừ Cuộn Trứng
sao : Cherry Phạm

Món ăn tương tự

Yokan - Thạch Trà Xanh Và Các Loại Đậu

Yokan - Thạch Trà Xanh Và Các Loại Đậu
Mì Trứng Trộn Rau Củ

Mì Trứng Trộn Rau Củ
Thịt Viên Chiên Ngũ Vị

Thịt Viên Chiên Ngũ Vị
Cá Hố Muối Chiên Sả Ớt

Cá Hố Muối Chiên Sả Ớt
Bánh Mì Sandwich Bơ Tỏi Nướng

Bánh Mì Sandwich Bơ Tỏi Nướng
Bánh Gato Victoria - Victoria Sponge Cake

Bánh Gato Victoria - Victoria Sponge Cake
Phở Gạo Lứt Sốt Hạt Điều

Phở Gạo Lứt Sốt Hạt Điều
Bánh Brownie Phủ Phô Mai Và Mứt Việt Quất

Bánh Brownie Phủ Phô Mai Và Mứt Việt Quất
Sinh Tố Bơ Cà Phê

Sinh Tố Bơ Cà Phê
Trà Trái Cây Nhiệt Đới Thanh Mát

Trà Trái Cây Nhiệt Đới Thanh Mát
Trứng Ngâm Nước Tương Hành

Trứng Ngâm Nước Tương Hành
Trứng Chiên Xúc Xích Cừu Rau Bina

Trứng Chiên Xúc Xích Cừu Rau Bina
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne