Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh gato Victoria - Victoria Sponge Cake

Bánh Gato Victoria - Victoria Sponge Cake

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nhà Nu

Cách làm bánh gato Victoria - Victoria Sponge Cake

Nếu đã quá chán với những ổ bánh kem truyền thống thì hãy thử ổ bánh hơi ít kem này nhưng lại không kém phần hấp dẫn ở cả thị giác lẫn vị giác. Những chiếc bánh gato Victoria luôn được làm từ 2 lát bánh gato với phần kẹp ở giữa là kem tươi, mứt dâu và dâu tây tươi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

225 Gr

Bơ lạt

150 Gr

Đường

4 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Vanilla

225 Gr

Bột mì

2.50 Muỗng cà phê

Bột nở

1/4 Muỗng cà phê

Muối

200 Gr

Dâu tây

50 Gr

Mứt dâu

150 ml

Kem whipping

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bơ và đường vào âu đánh đến khi bơ bông xốp, mịn mượt và có màu vàng nhạt. Cho từng quả trứng gà vào, đánh cho trứng hòa quyện hoàn toàn với bơ mới cho tiếp quả khác. Sau đó cho vanilla vào trộn đều.

* Bước 2

Trộn bột mì, muối, bột nở với nhau. Chia làm 3 phần rây từng phần vào âu, dùng spatula trộn đảo từ dưới lên nhẹ tay. Hỗn hợp cuối cùng sẽ bông xốp. Chia đều hỗn hợp vào 2 khuôn tròn đường kính bằng nhau. Dàn phẳng mặt. Đem nướng 20-25 phút ở 170 độ C đến khi bánh chín vàng mặt.

* Bước 3

Cắt dâu tây làm đôi, đánh bông kem tươi. Chừa 5-7 quả dâu đẹp để trang trí. Trét 1 lớp mứt trái cây lên mặt bánh. Tiếp theo đó là 1 lớp kem tươi, Xếp tiếp lớp dâu tây tươi, phủ thêm 1 ít kem lên trên.

* Bước 4

Cuối cùng đặt miếng bánh còn lại lên trên.Trang trí với dâu tây còn nguyên trái hoặc cắt đôi. Rắc thêm 1 lớp đường bột lên trên nữa là hoàn thành rồi nè.

* Bước 5

Hãy tự thưởng cho mình một buổi trà chiều với 1 tách trà cùng với 1 lát bánh này xem nào, bạn sẽ "sang chảnh" y như nữ hoàng Victoria cho xem. Vì đây là loại bánh được đặt theo tên của nữ hoàng Anh Victoria - cũng chỉ vì thói quen dùng một lát bánh này với một tách trà vào mỗi chiều đó.