Trang chủ Công Thức Lẩu Cách làm Lẩu nấm nấu chay

Lẩu Nấm Nấu Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nathalie Lee

Cách làm Lẩu nấm nấu chay

Tháng chay này mình làm lẩu nấm chay cho thanh đạm. Các món ăn chay không có thịt nên thường sẽ không có vị ngọt như các món ăn mặn, tuy nhiên, với món lẩu nấm này, việc sử dụng nước dùng trực tiếp từ ra củ quả và cũng như với nguyên liệu chính là nấm, món ăn sẽ ngọt ngào và thanh mát một cách đặc trưng, hơn nữa cũng không kém phần ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
1 Miếng

Thịt gà chay

2 Cây

Sả

1 Muỗng canh

Hạt nêm chay

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Lít

Nước

1 Miếng

Đậu hũ non

1 Củ

Hành tây

100 Gr

Bánh phở

2 Cây

Cải thìa

1 Củ

Su su

1 Củ

Cà rốt

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đùi gà, nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm kim châm rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà thái nhỏ vừa ăn. Đậu hũ thái miếng nhỏ, để riêng. Thịt gà chay bạn đem rã đông và thái miếng. Các loại rau cải (rau cải tùy thích) rửa sạch, để ráo.
Nấm đùi gà, nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm kim châm rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà thái nhỏ vừa ăn. Đậu hũ thái miếng nhỏ, để riêng. Thịt gà chay bạn đem rã đông và thái miếng. Các loại rau cải (rau cải tùy thích) rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà, nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm kim châm rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà thái nhỏ vừa ăn. Đậu hũ thái miếng nhỏ, để riêng. Thịt gà chay bạn đem rã đông và thái miếng. Các loại rau cải (rau cải tùy thích) rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà, nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm kim châm rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà thái nhỏ vừa ăn. Đậu hũ thái miếng nhỏ, để riêng. Thịt gà chay bạn đem rã đông và thái miếng. Các loại rau cải (rau cải tùy thích) rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà, nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm kim châm rửa sạch, để ráo. Nấm đùi gà thái nhỏ vừa ăn. Đậu hũ thái miếng nhỏ, để riêng. Thịt gà chay bạn đem rã đông và thái miếng. Các loại rau cải (rau cải tùy thích) rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, thái hình chữ X dưới đuôi. Su su và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho su su và cà rốt, hành tây vào đun sôi để lấy nước dùng. Đập giâp sả và để vào nước dùng cho thơm. Nêm hạt nêm và muối vào, gia vị thì tùy theo khẩu vị của bạn mà điều chỉnh nhé.
Hành tây bóc vỏ, thái hình chữ X dưới đuôi. Su su và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho su su và cà rốt, hành tây vào đun sôi để lấy nước dùng. Đập giâp sả và để vào nước dùng cho thơm. Nêm hạt nêm và muối vào, gia vị thì tùy theo khẩu vị của bạn mà điều chỉnh nhé. Hành tây bóc vỏ, thái hình chữ X dưới đuôi. Su su và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho su su và cà rốt, hành tây vào đun sôi để lấy nước dùng. Đập giâp sả và để vào nước dùng cho thơm. Nêm hạt nêm và muối vào, gia vị thì tùy theo khẩu vị của bạn mà điều chỉnh nhé.

* Bước 3

Bắc một cái chảo khác lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau khi tỏi vàng thì bạn lấy ra cho vào nồi nước dùng, dùng lại cái chảo đó, chiên vàng thịt gà chay, thịt gà chín vàng thì cũng cho vào nồi nước dùng.
Bắc một cái chảo khác lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau khi tỏi vàng thì bạn lấy ra cho vào nồi nước dùng, dùng lại cái chảo đó, chiên vàng thịt gà chay, thịt gà chín vàng thì cũng cho vào nồi nước dùng. Bắc một cái chảo khác lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau khi tỏi vàng thì bạn lấy ra cho vào nồi nước dùng, dùng lại cái chảo đó, chiên vàng thịt gà chay, thịt gà chín vàng thì cũng cho vào nồi nước dùng. Bắc một cái chảo khác lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau khi tỏi vàng thì bạn lấy ra cho vào nồi nước dùng, dùng lại cái chảo đó, chiên vàng thịt gà chay, thịt gà chín vàng thì cũng cho vào nồi nước dùng. Bắc một cái chảo khác lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau khi tỏi vàng thì bạn lấy ra cho vào nồi nước dùng, dùng lại cái chảo đó, chiên vàng thịt gà chay, thịt gà chín vàng thì cũng cho vào nồi nước dùng.

* Bước 4

Luộc chín bánh phở rồi cho ra đĩa, ngoài ra bạn dùng mì hay bún đều được. Bày trí các loại rau cải và nấm ra cùng nước dùng rồi thưởng thức lẩu nấm chay thôi nào.
Luộc chín bánh phở rồi cho ra đĩa, ngoài ra bạn dùng mì hay bún đều được. Bày trí các loại rau cải và nấm ra cùng nước dùng rồi thưởng thức lẩu nấm chay thôi nào. Luộc chín bánh phở rồi cho ra đĩa, ngoài ra bạn dùng mì hay bún đều được. Bày trí các loại rau cải và nấm ra cùng nước dùng rồi thưởng thức lẩu nấm chay thôi nào. Luộc chín bánh phở rồi cho ra đĩa, ngoài ra bạn dùng mì hay bún đều được. Bày trí các loại rau cải và nấm ra cùng nước dùng rồi thưởng thức lẩu nấm chay thôi nào. Luộc chín bánh phở rồi cho ra đĩa, ngoài ra bạn dùng mì hay bún đều được. Bày trí các loại rau cải và nấm ra cùng nước dùng rồi thưởng thức lẩu nấm chay thôi nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne