Trang chủ Công Thức Lẩu Cách làm Lẩu xúc xích hầm kiểu Hàn Quốc - Budae Jjigae

Lẩu Xúc Xích Hầm Kiểu Hàn Quốc - Budae Jjigae

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cherry Phạm

Cách làm Lẩu xúc xích hầm kiểu Hàn Quốc - Budae Jjigae

Lẩu Budae Jjigae (Army stew) là một loại lẩu có xuất xứ từ Hàn Quốc với nước lẩu cay cay và các loại đồ nhúng gồm thịt heo hộp Spam, xúc xích, bánh gạo cắt lát, phô mai...

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Đậu hũ non

100 Gr

Nấm kim châm

2 Cái

Nấm đùi gà

100 Gr

Bánh gạo

2 Cây

Xúc xích

1 Hộp

Thịt nguội

2 Lát

Phô mai

1 Cây

Hành boa rô

100 Gr

Kim chi cải thảo

1 Gói

Mì ăn liền

2 Muỗng canh

Ớt bột

2 Muỗng canh

Rượu Mirin

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Tương ớt Hàn Quốc

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đồ nhúng lẩu: nấm rửa sạch, nấm đùi gà thái lát. Chả cá Hàn Quốc cắt miếng vừa ăn. Xúc xích thái lát. Thịt hộp Spam thái lát. Hành boa rô rửa sạch thái miếng. Kimchi cắt miếng vừa ăn.

* Bước 2

Chuẩn bị nước lẩu: cho các nguyên liệu gồm ớt bột, tương ớt Gojuchang, rượu mirin, nước tương, đường, hạt nêm vào chén. Trộn đều.

* Bước 3

Chuẩn bị 1 lít nước, cho phần gia vị nước lẩu và hành boa rô vào. Đun sôi. Khi dùng thêm phô mai để tăng độ béo ngậy cho nước lẩu

* Bước 4

Những ngày mưa, thời tiết se se lạnh, có một nồi lẩu xúc xích hầm kiểu Hàn Quốc- Budae Jjigae nóng hổi ngồi quây quần bên nhau thì còn gì tuyệt hơn. Cùng vào bếp với Cooky và thực hiện món này nhé!