Rong Biển Cuộn Cơm Và Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lục Ngạn

Cách làm rong biển cuộn cơm và rau củ

Rong biển cuộn cơm và rau củ là món ăn đơn giản, tuy tốn chút xíu công sức sơ chế nhưng thành quả đạt được lại khiến bạn rất là thỏa mản. Món ăn có thể dùng cho các bữa ăn sáng hay bữa ăn chính đều được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Cải bó xôi

1 Củ

Cà rốt

30 Gr

Củ cải muối

1 Muỗng canh

Mè trắng

15 Miếng

Rong biển khô

1 Muỗng canh

Dầu mè

2 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Mù tạt

1 Muỗng cà phê

Giấm

1 Muỗng cà phê

Siro bắp

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Chén

Cơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái sợi nhỏ cà rốt và củ cải muối. Cải bó xôi nhặt sạch, rửa sạch. Đun sôi nồi nước với ít muối, cho cải vào luộc chín tới thì vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo nước. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà rốt vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, xào cho cà rốt mềm dịu thì tắt bếp.

* Bước 2

Cơm sử dụng cơm nóng ấm và dẻo. Cho cơm và tô, trộn ít mè trắng rang. Cắt rong biển thành các miếng vuông nhỏ có kích thước như ý. Trải rong biển ra mặt thớt, cho ít cơm lên dàn đều. Tiếp đến thêm và cà rốt, củ cải, cải bó xôi rồi cuộn tròn lại như chả giò (không túm 2 đầu). Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

* Bước 3

Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt chấm gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê mù tạt, 1 muỗng cà phê siro bắp, 1 muỗng cà phê giấm. Rong biển cuộn cơm và rau củ bày trí ra đĩa, chấm sốt là có thể dùng rồi nhé!