Hoành Thánh Cuộn Tôm Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lục Ngạn

Cách làm hoành thánh cuộn tôm thịt

Hoành thánh cuộn tôm thịt với tôm và thịt được băm nhỏ, trộn đều với ít gia vị rồi cuộn kín trong những vỏ hoành thành như những cuốn bánh tráng, chiên ngập dầu cho chín vàng giòn.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Cho tôm, thịt heo bằm, hành tây, hành lá, rượu, muối, tiêu, gừng, dầu mè và bột bắp vào 1 tô lớn, trộn đều. Tiếp đến, cho một muỗng nhỏ nhân tôm thịt vào giữa lá hoành thánh, thoa nước ở hai cạnh kề nhau rồi cuộn lại. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

* Bước 2

Đun nóng nhiều dầu ăn, thả các cuộn hoành thánh vào chiên gần gắp ra thì tăng lửa cho dầu sôi để các cuộn hoành thánh được giòn béo.

* Bước 3

Hoành thánh cuộn tôm thịt với những cuộn hoành thánh chiên chín vàng, giòn rụm béo ngậy, nhân thịt và thơm béo thơm hấp dẫn. Chấm ăn cùng các loại nước sốt chua chua, mặng ngọt tùy thích.