Đậu Hủ Trộn Sả Tắc Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Uyên Bánh Mì

Cách làm đậu hủ trộn sả tắc chua ngọt

Đậu hủ chiên là món ăn quá quen thuộc trong những ngày rằm. Đậu hủ ăn đơn giản chỉ chấm với tương ớt thôi củng rất ngon, nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu một món ăn với đậu hủ vô cùng mới lạ. Đậu hủ trộn sả tắc với vị chua cay thơm ngon, lại thêm mùi sả và lá chanh thơm lừng rất kích thích vị giác.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ cắt khối vuông, đun nóng dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Đậu vàng thì vớt ra giấy thấm dầu.

* Bước 2

Sả rửa sạch, bỏ lớp vỏ già ở bên ngoài chỉ dùng phần lõi non. Thái sả thành từng khoanh mỏng. Tắc rửa sạch, cắt lát 5 trái tắc, 3 trái còn lại vắt lấy nước. Ớt thái khoanh, lá chanh thái sợi.

* Bước 3

Cho đậu hủ ra bát, cho 2 muỗng cà phê muối tôm chay, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt tắc, 2 muỗng canh nước tương, sả, tắc, ớt, ớt bột vào trộn đều.

* Bước 4

Cho đậu hủ ra đĩa, rắc lá chanh lên nữa là hoàn thành. Món ăn này không tốn nhiều thời gian, cũng không phải chế biến quá cầu kỳ nhưng thành phẩm lại vô cùng bắt mắt và ngon miệng.