Ổi Chiên Giòn Thơm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Uyên Bánh Mì

Cách làm ổi chiên giòn thơm ngon

Chuối chiên, khoai chiên là món ăn quá quen thuộc với mọi người. Nhưng món ổi chiên- một món ăn tưởng lạ mà quen thì chắc nhiều bạn chưa thử qua. Món ăn làm từ nguyên liệu hết sức quen thuộc là trái ổi, nhưng ổi đem chiên thì sẽ tạo ra món ăn như thế nào? Hãy cùng mình vào bếp làm thử, xem thành phẩm như thế nào nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Trái

Ổi

100 Gr

Bột chiên giòn

100 ml

Dầu ăn

1 Quả

Trứng gà

100 ml

Nước

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột chiên vào tô, đập trứng gà và cho 100ml nước vào cùng. Dùng đồ đánh trứng khuấy đều đến khi bột mịn. Sau đó cho vào bột 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho bột đậm đà hơn. Để bột nghỉ 15 phút.

* Bước 2

Ổi nên chọn quả vừa chín. Bí quyết chọn ổi ngọt rất đơn giản, bạn chỉ còn chọn những quả ổi có da sần và phần cuốn còn tươi thôi. Ối rửa sạch, sau đó cắt múi cau làm 8 hoặc làm 6 tùy vào kích cỡ quả ổi của bạn nữa nhé. Dùng dao bỏ phần ruột ổi đi. Hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối vào nước. Sau đó cho ổi vào đảo đều rồi vớt ổi ra để ráo.

* Bước 3

Đun nóng 1 chén dầu ăn. Nhúng ổi vào bột, lăn cho bột bám đều trên miếng ổi rồi nhanh tay thả vào chảo dầu. Chiên đến khi ổi vàng thì trở qua mặt còn lại của miếng ổi. Ổi vừa chuyển sang màu vàng thì vớt ổi ra rổ cho ổi ra bớt dầu. Như vậy khi ăn sẽ đỡ ngán hơn. Cứ chiên lần lượt như vậy đến hết ổi.

* Bước 4

Ổi chiên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, ổi bên trong ngọt mềm. Sau khi chiên phần ổi vẫn còn mọng nước bên trong lớp bột vàng giòn bên ngoài. Có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà đều rất ngon.