Trứng Cút Om Nấm Đùi Gà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Nàng Hương

Cách làm trứng cút om nấm đùi gà

Trứng cút om nấm đùi gà là món ăn phổ biến và ưa thích của nhiều người. Trứng luộc bóc sạch vỏ rồi om cùng nấm thái nhỏ cho đến khi ngâm đều gia vị đậm đà, mang sậm màu hấp dẫn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng cút đem luộc chín rồi bóc sạch vỏ, để riêng. Nấm đùi gà chẻ nhỏ, cắt thành những miếng nhỏ.

* Bước 2

Cho vào nồi gồm: 4 chén nước, tảo bẹ cắt nhỏ, cá cơm khô, ớt, tỏi, đun sôi khoảng 10 phút. Sau đó lược lấy 2 chén nước đun, cho qua nồi sạch khác, thêm vào trứng cút, ít tào bẹ, 120ml nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh siro bắp, đun sôi. Tiếp đến cho nấm vào om cho nước gần cạn thì tắt bếp.

* Bước 3

Cho trứng cút om nấm đùi gà ra tô, rắc thêm ít mè trắng rang, dùng nóng với cơm. Trứng cút bùi béo, nấm dai, tất cả đều ngấm gia vị đậm đà. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn chính đưa cơm tuyệt vời cho cả nhà.