Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách làm Cháo Cá Hồi dinh dưỡng, thơm ngon cho bé yêu

Cháo Cá Hồi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đinh Kiên

Cách làm Cháo Cá Hồi dinh dưỡng, thơm ngon cho bé yêu

Cháo cá hồi là món ăn ngon dễ làm, chứa nhiều dưỡng chất có ích cho sức khỏe, nhất là omega 3, rất tốt cho trẻ nhỏ. Hầu như các bà mẹ trẻ đều quan tâm và tìm hiểu làm sao nấu những món ngon đầy đủ chất và dinh dưỡng cho bé. Hôm nay mình chia sẻ với các bạn món cháo cá hồi cho bé này để các bạn có thể tham khảo và thu xếp thời gian triển ngay cho các bé nhé. Đặc biệt món cháo cá hồi còn có thể dùng cho các bé ăn dặm nữa đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Phi lê cá

100 Gr

Gạo tẻ

50 Gr

Gạo nếp

1/2 Củ

Cà rốt

50 Gr

Khoai lang

1/2 Củ

Hành tây

1/2 Cây

Hành lá

1 Miếng

Gừng

1/2 Muỗng cà phê

Hành phi

1/2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Củ

Hành tím

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch các miếng thịt cá hồi phi lê, rồi đem cắt cá hồi hình vuông như con cờ. Ướp gia vị vào cá hồi gồm: 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê hạt nêm.

* Bước 2

Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp, để ráo. Gạo nếp giúp cho cháo cá hồi có độ sền sệt. Nếu bạn không thích thì thay luôn gạo nếp bằng gạo tẻ luôn nhé. Bào vỏ cà rốt và khoai lang, rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu.

* Bước 3

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi vàng, kế đến cho gạo tẻ và gạo nếp vào xào (khoảng 6-10 phút) khi thấy hạt gạo đục đục là cho nước dùng gà vào (khoảng 1,52 lít). Nồi cháo sôi thì cho củ hành tây cắt đôi và vài cọng hành tím vào. Nấu cho hạt gạo và nếp mềm thì cho cà rốt vào và cho gừng cắt chỉ vào, tiếp tục nấu cho tất cả chín mềm (thỉnh thoảng lấy vá quậy vài vòng cho cháo không bị dính đấy nồi). Khi tất cả chín mềm thì cho cá hồi đã ướp vào. Đợi nồi cháo cá hồi sôi lại là tắt bếp.

* Bước 4

Múc cháo cá hồi ra tô cho hành lá cắt nhỏ lên trên, thêm chút sợi gừng và hành phi vào, khuấy đều lên và dùng nóng. Những ngày trời trở lạnh mà có được một tô cháo cá hồi nóng hổi và bổ dưỡng để dùng thì tuyệt vời biết mấy.