Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách nấu Cháo Chim Bồ Câu thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cháo Chim Bồ Câu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thiên Lý

Cách nấu Cháo Chim Bồ Câu thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cháo chim bồ câu là món ăn ngon, bổ dưỡng cho bé. Cách nấu cháo chim bồ câu tuy đơn giản nhưng cần phải khéo léo và tinh ý trong khâu băm thịt bồ câu, tránh để lẫn những mảnh xương nhỏ có thể khiến trẻ bị hóc, mắc cổ. Học cách nấu cháo chim bồ câu và vào bếp làm ngay món cháo dinh dưỡng này cho bé nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

1 Chén

Gạo tẻ

1 Con

Bồ câu

3 Cái

Nấm hương

1/2 Củ

Cà rốt

30 Gr

Đậu que

1 Củ

Hành tím

2 Nhánh

Hành lá

3 Nhánh

Ngò rí

3 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch gạo tẻ, đem nấu chín nhừ thành cháo.

* Bước 2

Gọt vỏ cà rốt, bỏ 2 đầu đậu que rồi mang đi rửa sạch. Cắt cà rốt, đậu que thành hạt lựu. Ngâm nở nấm hương, rửa sạch, thái nhỏ. Rửa sạch hành lá, ngò rí rồi thái nhỏ.

* Bước 3

Rửa sạch thịt chim bồ câu bỏ phần chân. Lọc thịt băm nhỏ. Phần xương cho vào nồi ninh nhỏ lửa để ra nước ngọt. Khi có nước ngọt từ xương bồ câu rồi thì bạn cho vào nồi cháo 1 - 2 vá nước ninh xương và khuấy đều.

* Bước 4

Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt chim câu vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, xào chín.

* Bước 5

Cách nấu cháo chim bồ câu: Thêm phần rau củ vào nồi cháo, đun khoảng 5-7 cho rau củ mềm, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/3 muỗng cà phê tiêu.

* Bước 6

Cho nửa phần thịt chim câu đã xào vào đảo đều, đun khoảng 3-4 phút nữa, thấy cháo chim bồ câu sánh lại là được.

* Bước 7

Múc cháo chim bồ câu ra tô. Thêm ngò rí, hành lá và phần thịt chim câu xào còn lại vào. Như vậy, bạn đã hoàn tất món cháo dinh dưỡng thơm ngon cho bé rồi. Ngoài giúp bổ sung dưỡng chất cho bé, đối với những bà bầu hay người lớn vừa ốm dậy, bạn cho ăn 1 tô cháo chim bồ câu là khỏe mạnh lên thấy rõ luôn nha!