Mực Ống Chiên Sốt Tương Ớt Hàn Quốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tubi Kid

Cách làm mực ống chiên sốt tương ớt Hàn Quốc

Mực ống chiên sốt tương ớt Hàn Quốc là món mực chiên áp chảo cho đến khi hỗn hợp sốt tương ớt cay thơm, mặn ngọt được cạn và áo đều lên khắp thịt mực là hoàn tất.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực ống chọn những con mực còn tươi, dùng ngón ngay ấn thịt mực có độ đàn hồi tốt. Mực ống làm sạch, rửa sạch, khứa nhiều đường lên thịt mực trông như mang cá nhé!

* Bước 2

Đun sôi nồi nước, cho siro bắp và ít muối vào hòa tan, cho mực đã cắt vào chần sơ qua cho hơi săn lại thì vớt ra để ráo nước.

* Bước 3

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Trong tô lớn, trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu mè.

* Bước 4

Đun nóng ít dầu ăn đủ để tráng chảo, cho mực và hỗn hợp sốt đã pha vào, chiên áp chảo với lửa nhỏ vừa cho sốt khô lại, áo đều lên thịt mực là được.

* Bước 5

Đặt mực lên đĩa rau mầm đã chuẩn vị sẵn, rắc thêm ít hành lá và mè trắng rang. Mực ống chiên sốt tương ớt Hàn Quốc có được vị cay thơm chủ đạo, bên cạnh vị mặn ngọt nhẹ nhàng cũng rất có sức hút. Ăn kèm cùng ít rau mầm cay nồng rất tuyệt.