Trang chủ
Gia vị
Công thức
Panna Cotta Vị Trà Xanh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bé ChanhCách làm panna cotta vị trà xanh
Panna cotta vị trà xanh là món ăn tráng miệng rất được ưa chuộng. Đặc biệt không chỉ ngon ngọt, mát lạnh, mà trà xanh còn là nguyên liệu mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
4 Gr
Lá Gelatine
100 ml
Kem sữa tươi
200 ml
Sữa tươi
30 Gr
Đường trắng
1/4 Muỗng cà phê
Tinh chất vani
2 Muỗng cà phê
Bột trà xanh
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trước tiên, cho 2 muỗng cà phê bột trà xanh vào tô lớn và thêm một chút nước sôi, khuấy đều cho bột trà xanh tan hết.
* Bước 2
4g lá gelatine cắt làm đôi rồi cho vào bát nước đá lạnh, ngâm 5-7 phút cho mềm. Nếu bạn sử dụng bột gelatine thì cho thêm 2 muỗng canh nước vào cùng rồi khuấy đều, để vài phút cho bột gelatine nở mềm.
* Bước 3
Cho 200ml sữa tươi, 100ml kem tươi, 30g đường ở phần nguyên liệu panna cotta trà xanh vào nồi và khuấy đều, bật bếp nấu cho hỗn hợp nóng già tầm 70-80 độ C là tắt bếp. Tiếp theo bạn vớt lấy lá gelatine vắt nhẹ cho hết nước rồi cho vào nồi sữa vừa nấu rồi khuấy đều cho gelatine tan hết là được.
* Bước 4
Bạn đặt các hũ đựng vào 1 chiếc cốc nhỏ, nghiêng góc sao cho khi rót hỗn hợp sữa sẽ chia làm 2 lớp riêng biệt. Tiếp theo bạn rót hỗn hợp panna cotta trà xanh vào 1/2 hũ rồi để cho nguội thì đem cất tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho hỗn hợp đông lại, vậy là xong phần panna cotta trà xanh. Khi phần panna cotta trà xanh đông lại chúng ta mới tiến hành làm tiếp phần panna cootta sữa.
* Bước 5
Khi làm panna cotta sữa thì cũng cắt đôi 4g lá gelatine rồi ngâm nước đá lạnh 5-7 phút như ở bước làm vị trà xanh. Cho 25g đường, 100ml kem sữa tươi, 200mlsữa tươi vào nồi và khuấy đều, bật bếp nấu cho hỗn hợp nóng già thì vớt lá gelatine cho vào nồi sữa, khuấy đều cho gelatine tan hết sau đó thêm vani khuấy đều một lần nữa.
* Bước 6
Đợi cho hỗn hợp kem sữa nguội bớt, bạn lấy các hũ panna cotta trà xanh trong tủ lạnh ra, rót hỗn hợp kem sữa cho vừa đầy hũ là được. Đem cất tủ lạnh thêm 1-2 giờ nữa cho hỗn hợp đông lại là có thể lấy ra thưởng thức.
* Bước 7
Panna cotta vị trà xanh ngọt mềm, thơm mát, dùng làm món ăn tráng miệng sau mỗi bữa ăn rất tuyệt. Tranh thủ những lúc rảnh rỗi bạn thử làm ngay nhiều mẻ Panna cotta quả quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong vài ngày nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne