Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Bàm Bánh Mì Pate Thịt Nguội Đơn Giản Tại Nhà

Bánh Mì Pate Thịt Nguội

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sơn Trà Đinh

Cách Bàm Bánh Mì Pate Thịt Nguội Đơn Giản Tại Nhà

Không mất nhiều thời gian ra tiệm ăn sáng, bạn hãy làm món thịt nguội ăn bánh mì cho buổi đểm tâm nhé. Một món ăn của Việt Nam được thế giới biết đến.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

5 Ổ

Bánh mì

500 Gr

Thịt ba chỉ

1 Muỗng canh

Bột xá xíu

1/2 Củ

Cà rốt

1/2 Củ

Củ cải trắng

10 Nhánh

Ngò rí

50 Gr

Pa tê

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Giấm

100 ml

Nước tương

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa bột xá xíu vào trong 120 ml nước lọc. Thịt heo rửa sạch, ướp trong nước bột xá xíu khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

* Bước 2

Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, ướp với muối khoảng 15 phút.

* Bước 3

Dưa leo rửa sạch, cắt dọc thành miếng nhỏ. Ngò rí rửa sạch. Chả lụa cắt lát mỏng.

* Bước 4

Chắc bỏ nước muối, rửa cà rốt và củ cải trắng với nước rồi vắt khô. Sau đó, ướp với đường trắng, giấm, để qua đêm.

* Bước 5

Thịt heo sau khi ướp dùng màng thực phẩm bộc thật kín lại, đem hấp 45-60 phút cho thịt chín rồi cho vào tủ lạnh qua đêm.

* Bước 6

Lấy thịt từ tủ lạnh ra, tháo màn bọc bên ngoài, cắt lát mỏng.

* Bước 7

Bánh mì cắt đôi 1 bên rồi phết đều pa tê vào bên trong.

* Bước 8

Sau đó, cho thịt nguội, chả lụa, dưa leo, cả rốt, củ cải, ngò rí, ớt vào. Dùng chiếc đũa ấn vào cho kín rồi rưới nước tương cho vừa ăn là có thể thưởng thức bữa ăn sáng với bánh mì thịt nguội.