Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Bèo Tôm Cháy hấp dẫn đãi cả nhà cuối tuần

Bánh Bèo Tôm Cháy

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thiên Lang

Cách làm Bánh Bèo Tôm Cháy hấp dẫn đãi cả nhà cuối tuần

Bánh bèo là một loại bánh làm từ bột gạo. Đây là một trong các loại bánh làm khá dễ dàng, nhưng ngon miệng. Một món ăn dân dã nhưng khiến mọi người không thể chối từ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Bột gạo

100 Gr

Bột năng

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1 Chén

Dầu ăn

500 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Da heo

3 Muỗng cà phê

Đường trắng

1.50 Muỗng canh

Nước mắm

1 Bó

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Trái

Ớt

1/2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch, luộc chín bóc vỏ và giã thật nhuyễn. Da heo phơi khô chiên qua dầu cho nở phồng, vớt ra để ráo.

* Bước 2

Phi thơm hành với 1 muỗng canh dầu ăn sau đó cho tôm vào đảo đều, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu để nhỏ lửa đến khi tôm thấm đều, có màu cam đậm.

* Bước 3

Trộn đều bột gạo và bột năng. Thêm 1 lít nước vào hỗn hợp bột, khuấy tan bột, nước, 4 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng cà phê muối cho đều. Để bột nghỉ trong 20 phút.

* Bước 4

Chuẩn bị một nồi hấp, nấu cho nước sôi. Cho bột vào chén hấp và xếp vào xửng. Hấp bánh trong 5 phút đến khi bánh trở trong là chín.

* Bước 5

Để bánh nguội và rải thêm tôm cháy, da heo chiên giòn lên mặt bánh. Pha nước mắm: Hòa đều 1.5 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng cà phê đường, thêm ớt cắt lát.