Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Bí Đỏ Nướng Xinh Xắn, Cực Thơm Ngon
Bánh Bí Đỏ yêu thích

Bánh Bí Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Bí Đỏ Nướng Xinh Xắn, Cực Thơm Ngon

Bánh bí đỏ nướng có tạo hình bắt mắt là một quả bí nhỏ xinh xắn, lớp bánh nướng khi chín có màu vàng óng bên ngoài, cắn miếng bánh với vị bơ sữa hòa cùng vị ngọt tự nhiên của bí sẽ tạo nên một món bánh hấp dẫn cho gia đình bạn. Cách làm bánh ngon cho bé siêu đơn giản, đảm bảo là các bé yêu nhà bạn sẽ thích mê cho xem!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
150 Gr

Bí đỏ

1 Quả

Trứng gà

45 Gr

Bơ lạt

1/2 Muỗng cà phê

Chiết xuất vani

120 ml

Sữa tươi không đường

60 Gr

Đường trắng

3 Gr

Muối

6 Gr

Men nở

350 Gr

Bột mì

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ 300gr bí đó, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi có lót giấy bạc và hấp bí trong nồi đến khi bí chín mềm. Sau đó cho bí vào máy xay xay nhuyễn để hỗn hợp được mịn mượt. Cho vào tô 150gr bí đã nghiền cùng 1 quả trứng gà, 45gr bơ lạt đã đun chảy, 1/2 muỗng cà phê vanila, 120ml sữa tươi không đường. Sau đó trộn đều để hỗn hợp bánh bí đỏ được hòa quyện với nhau.
Gọt vỏ 300gr bí đó, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi có lót giấy bạc và hấp bí trong nồi đến khi bí chín mềm. Sau đó cho bí vào máy xay xay nhuyễn để hỗn hợp được mịn mượt. Cho vào tô 150gr bí đã nghiền cùng 1 quả trứng gà, 45gr bơ lạt đã đun chảy, 1/2 muỗng cà phê vanila, 120ml sữa tươi không đường. Sau đó trộn đều để hỗn hợp bánh bí đỏ được hòa quyện với nhau. Gọt vỏ 300gr bí đó, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi có lót giấy bạc và hấp bí trong nồi đến khi bí chín mềm. Sau đó cho bí vào máy xay xay nhuyễn để hỗn hợp được mịn mượt. Cho vào tô 150gr bí đã nghiền cùng 1 quả trứng gà, 45gr bơ lạt đã đun chảy, 1/2 muỗng cà phê vanila, 120ml sữa tươi không đường. Sau đó trộn đều để hỗn hợp bánh bí đỏ được hòa quyện với nhau. Gọt vỏ 300gr bí đó, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi có lót giấy bạc và hấp bí trong nồi đến khi bí chín mềm. Sau đó cho bí vào máy xay xay nhuyễn để hỗn hợp được mịn mượt. Cho vào tô 150gr bí đã nghiền cùng 1 quả trứng gà, 45gr bơ lạt đã đun chảy, 1/2 muỗng cà phê vanila, 120ml sữa tươi không đường. Sau đó trộn đều để hỗn hợp bánh bí đỏ được hòa quyện với nhau. Gọt vỏ 300gr bí đó, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Cho bí vào nồi có lót giấy bạc và hấp bí trong nồi đến khi bí chín mềm. Sau đó cho bí vào máy xay xay nhuyễn để hỗn hợp được mịn mượt. Cho vào tô 150gr bí đã nghiền cùng 1 quả trứng gà, 45gr bơ lạt đã đun chảy, 1/2 muỗng cà phê vanila, 120ml sữa tươi không đường. Sau đó trộn đều để hỗn hợp bánh bí đỏ được hòa quyện với nhau.

* Bước 2

Tiếp tục cho vào tô 60gr đường, 3 gr muối và trộn đều để đường và muối tan. Sau đó cho 6gr men nở vào tô và khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp tục cho vào tô 60gr đường, 3 gr muối và trộn đều để đường và muối tan. Sau đó cho 6gr men nở vào tô và khuấy đều hỗn hợp. Tiếp tục cho vào tô 60gr đường, 3 gr muối và trộn đều để đường và muối tan. Sau đó cho 6gr men nở vào tô và khuấy đều hỗn hợp. Tiếp tục cho vào tô 60gr đường, 3 gr muối và trộn đều để đường và muối tan. Sau đó cho 6gr men nở vào tô và khuấy đều hỗn hợp. Tiếp tục cho vào tô 60gr đường, 3 gr muối và trộn đều để đường và muối tan. Sau đó cho 6gr men nở vào tô và khuấy đều hỗn hợp.

* Bước 3

Rây 350gr bột mì đa dụng vào tô rồi trộn đều bằng phới đến khi hòa quyện và bột tạo thành khối.
Rây 350gr bột mì đa dụng vào tô rồi trộn đều bằng phới đến khi hòa quyện và bột tạo thành khối. Rây 350gr bột mì đa dụng vào tô rồi trộn đều bằng phới đến khi hòa quyện và bột tạo thành khối. Rây 350gr bột mì đa dụng vào tô rồi trộn đều bằng phới đến khi hòa quyện và bột tạo thành khối. Rây 350gr bột mì đa dụng vào tô rồi trộn đều bằng phới đến khi hòa quyện và bột tạo thành khối.

* Bước 4

Kỹ thuật nhồi bột bánh bí đỏ: Rắc một ít bột khô lên thớt rồi chuyển sang nhồi bột bằng tay. Nhồi bột trong khoảng 15-20 phút đến khi tạo thành khối dẻo, mịn, đàn hồi tốt. Kỹ thuật nhồi bột cơ bản là kéo dãn bột rồi gấp lại, đập bột nhiều lần cho bột được dẻo dai. Sau đó dùng một ít dầu ăn quét lên thành tô dùng để ủ bột. Cho khối bột vào tô, lật bột cho dầu ăn bao quanh bột thành một lớp mỏng (giúp bột không bị khô trong khi ủ). Ủ bột ở nhiệt độ phòng tới khi bột nở gấp đôi. Thời gian ủ khoảng 45 phút tuỳ nhiệt độ ủ, bột sẽ nở nhanh hơn ở nơi nóng ẩm.
Kỹ thuật nhồi bột bánh bí đỏ: Rắc một ít bột khô lên thớt rồi chuyển sang nhồi bột bằng tay. Nhồi bột trong khoảng 15-20 phút đến khi tạo thành khối dẻo, mịn, đàn hồi tốt. Kỹ thuật nhồi bột cơ bản là kéo dãn bột rồi gấp lại, đập bột nhiều lần cho bột được dẻo dai. Sau đó dùng một ít dầu ăn quét lên thành tô dùng để ủ bột. Cho khối bột vào tô, lật bột cho dầu ăn bao quanh bột thành một lớp mỏng (giúp bột không bị khô trong khi ủ). Ủ bột ở nhiệt độ phòng tới khi bột nở gấp đôi. Thời gian ủ khoảng 45 phút tuỳ nhiệt độ ủ, bột sẽ nở nhanh hơn ở nơi nóng ẩm. Kỹ thuật nhồi bột bánh bí đỏ: Rắc một ít bột khô lên thớt rồi chuyển sang nhồi bột bằng tay. Nhồi bột trong khoảng 15-20 phút đến khi tạo thành khối dẻo, mịn, đàn hồi tốt. Kỹ thuật nhồi bột cơ bản là kéo dãn bột rồi gấp lại, đập bột nhiều lần cho bột được dẻo dai. Sau đó dùng một ít dầu ăn quét lên thành tô dùng để ủ bột. Cho khối bột vào tô, lật bột cho dầu ăn bao quanh bột thành một lớp mỏng (giúp bột không bị khô trong khi ủ). Ủ bột ở nhiệt độ phòng tới khi bột nở gấp đôi. Thời gian ủ khoảng 45 phút tuỳ nhiệt độ ủ, bột sẽ nở nhanh hơn ở nơi nóng ẩm. Kỹ thuật nhồi bột bánh bí đỏ: Rắc một ít bột khô lên thớt rồi chuyển sang nhồi bột bằng tay. Nhồi bột trong khoảng 15-20 phút đến khi tạo thành khối dẻo, mịn, đàn hồi tốt. Kỹ thuật nhồi bột cơ bản là kéo dãn bột rồi gấp lại, đập bột nhiều lần cho bột được dẻo dai. Sau đó dùng một ít dầu ăn quét lên thành tô dùng để ủ bột. Cho khối bột vào tô, lật bột cho dầu ăn bao quanh bột thành một lớp mỏng (giúp bột không bị khô trong khi ủ). Ủ bột ở nhiệt độ phòng tới khi bột nở gấp đôi. Thời gian ủ khoảng 45 phút tuỳ nhiệt độ ủ, bột sẽ nở nhanh hơn ở nơi nóng ẩm. Kỹ thuật nhồi bột bánh bí đỏ: Rắc một ít bột khô lên thớt rồi chuyển sang nhồi bột bằng tay. Nhồi bột trong khoảng 15-20 phút đến khi tạo thành khối dẻo, mịn, đàn hồi tốt. Kỹ thuật nhồi bột cơ bản là kéo dãn bột rồi gấp lại, đập bột nhiều lần cho bột được dẻo dai. Sau đó dùng một ít dầu ăn quét lên thành tô dùng để ủ bột. Cho khối bột vào tô, lật bột cho dầu ăn bao quanh bột thành một lớp mỏng (giúp bột không bị khô trong khi ủ). Ủ bột ở nhiệt độ phòng tới khi bột nở gấp đôi. Thời gian ủ khoảng 45 phút tuỳ nhiệt độ ủ, bột sẽ nở nhanh hơn ở nơi nóng ẩm.

* Bước 5

Cách tạo hình bánh bí đỏ nướng: Sau khi ủ, lấy bột ra khỏi âu, nhồi lại 2 – 3 phút cho bột mịn. Dùng cân chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 40 – 45 gram. Vê các phần bột thành các viên tròn rồi dùng một sợi chỉ dài, buộc quanh bột để chia thành 8 múi như quả bí. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến. Đặt bánh bí lên trên và ủ thêm 45 phút cho bột nở gấp đôi.
Cách tạo hình bánh bí đỏ nướng: Sau khi ủ, lấy bột ra khỏi âu, nhồi lại 2 – 3 phút cho bột mịn. Dùng cân chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 40 – 45 gram. Vê các phần bột thành các viên tròn rồi dùng một sợi chỉ dài, buộc quanh bột để chia thành 8 múi như quả bí. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến. Đặt bánh bí lên trên và ủ thêm 45 phút cho bột nở gấp đôi. Cách tạo hình bánh bí đỏ nướng: Sau khi ủ, lấy bột ra khỏi âu, nhồi lại 2 – 3 phút cho bột mịn. Dùng cân chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 40 – 45 gram. Vê các phần bột thành các viên tròn rồi dùng một sợi chỉ dài, buộc quanh bột để chia thành 8 múi như quả bí. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến. Đặt bánh bí lên trên và ủ thêm 45 phút cho bột nở gấp đôi. Cách tạo hình bánh bí đỏ nướng: Sau khi ủ, lấy bột ra khỏi âu, nhồi lại 2 – 3 phút cho bột mịn. Dùng cân chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 40 – 45 gram. Vê các phần bột thành các viên tròn rồi dùng một sợi chỉ dài, buộc quanh bột để chia thành 8 múi như quả bí. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến. Đặt bánh bí lên trên và ủ thêm 45 phút cho bột nở gấp đôi. Cách tạo hình bánh bí đỏ nướng: Sau khi ủ, lấy bột ra khỏi âu, nhồi lại 2 – 3 phút cho bột mịn. Dùng cân chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 40 – 45 gram. Vê các phần bột thành các viên tròn rồi dùng một sợi chỉ dài, buộc quanh bột để chia thành 8 múi như quả bí. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến. Đặt bánh bí lên trên và ủ thêm 45 phút cho bột nở gấp đôi.

* Bước 6

Dùng cọ nhẹ nhàng quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên bánh. Việc quét trứng sẽ giúp mặt bánh bóng và nâu vàng đẹp.Sau khi quét trứng xong, nhúng que nhọn hay vật tương tự vào dầu ăn rồi cắm vào giữa bánh, tạo một lỗ trống để đặt cuống bánh. Nướng bánh ở 170 độ C trong 20-25 phút đến khi bánh vàng nâu bóng. Dùng kéo cắt dây buộc. Khi bánh còn nóng thì quét kem tươi hoặc bơ chảy lên mặt bánh (quét ít một để kem hay bơ từ từ ngấm). Kem tươi hoặc bơ giúp bánh bóng và thơm hơn. Nếu dùng dây buộc bí thì để bánh nguội rồi cắt dây. Dùng nho khô cắm vào bí để làm cuống.
Dùng cọ nhẹ nhàng quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên bánh. Việc quét trứng sẽ giúp mặt bánh bóng và nâu vàng đẹp.Sau khi quét trứng xong, nhúng que nhọn hay vật tương tự vào dầu ăn rồi cắm vào giữa bánh, tạo một lỗ trống để đặt cuống bánh. Nướng bánh ở 170 độ C trong 20-25 phút đến khi bánh vàng nâu bóng. Dùng kéo cắt dây buộc. Khi bánh còn nóng thì quét kem tươi hoặc bơ chảy lên mặt bánh (quét ít một để kem hay bơ từ từ ngấm). Kem tươi hoặc bơ giúp bánh bóng và thơm hơn. Nếu dùng dây buộc bí thì để bánh nguội rồi cắt dây. Dùng nho khô cắm vào bí để làm cuống. Dùng cọ nhẹ nhàng quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên bánh. Việc quét trứng sẽ giúp mặt bánh bóng và nâu vàng đẹp.Sau khi quét trứng xong, nhúng que nhọn hay vật tương tự vào dầu ăn rồi cắm vào giữa bánh, tạo một lỗ trống để đặt cuống bánh. Nướng bánh ở 170 độ C trong 20-25 phút đến khi bánh vàng nâu bóng. Dùng kéo cắt dây buộc. Khi bánh còn nóng thì quét kem tươi hoặc bơ chảy lên mặt bánh (quét ít một để kem hay bơ từ từ ngấm). Kem tươi hoặc bơ giúp bánh bóng và thơm hơn. Nếu dùng dây buộc bí thì để bánh nguội rồi cắt dây. Dùng nho khô cắm vào bí để làm cuống. Dùng cọ nhẹ nhàng quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên bánh. Việc quét trứng sẽ giúp mặt bánh bóng và nâu vàng đẹp.Sau khi quét trứng xong, nhúng que nhọn hay vật tương tự vào dầu ăn rồi cắm vào giữa bánh, tạo một lỗ trống để đặt cuống bánh. Nướng bánh ở 170 độ C trong 20-25 phút đến khi bánh vàng nâu bóng. Dùng kéo cắt dây buộc. Khi bánh còn nóng thì quét kem tươi hoặc bơ chảy lên mặt bánh (quét ít một để kem hay bơ từ từ ngấm). Kem tươi hoặc bơ giúp bánh bóng và thơm hơn. Nếu dùng dây buộc bí thì để bánh nguội rồi cắt dây. Dùng nho khô cắm vào bí để làm cuống. Dùng cọ nhẹ nhàng quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên bánh. Việc quét trứng sẽ giúp mặt bánh bóng và nâu vàng đẹp.Sau khi quét trứng xong, nhúng que nhọn hay vật tương tự vào dầu ăn rồi cắm vào giữa bánh, tạo một lỗ trống để đặt cuống bánh. Nướng bánh ở 170 độ C trong 20-25 phút đến khi bánh vàng nâu bóng. Dùng kéo cắt dây buộc. Khi bánh còn nóng thì quét kem tươi hoặc bơ chảy lên mặt bánh (quét ít một để kem hay bơ từ từ ngấm). Kem tươi hoặc bơ giúp bánh bóng và thơm hơn. Nếu dùng dây buộc bí thì để bánh nguội rồi cắt dây. Dùng nho khô cắm vào bí để làm cuống.

* Bước 7

Bánh bí đỏ khi nướng xong phết một ít bơ để bánh được mềm và thơm. Nên dùng bánh trong ngày, nếu không dùng hết có thể cho vào túi ni lông đậy kín và dùng trong 2 ngày. Công thức làm bánh bí đỏ nướng này có vị thơm của bơ sữa và vị ngọt thanh tự nhiên cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo các bé yêu nhà bạn sẽ thích mê cho xem!
Bánh bí đỏ khi nướng xong phết một ít bơ để bánh được mềm và thơm. Nên dùng bánh trong ngày, nếu không dùng hết có thể cho vào túi ni lông đậy kín và dùng trong 2 ngày. Công thức làm bánh bí đỏ nướng này có vị thơm của bơ sữa và vị ngọt thanh tự nhiên cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo các bé yêu nhà bạn sẽ thích mê cho xem! Bánh bí đỏ khi nướng xong phết một ít bơ để bánh được mềm và thơm. Nên dùng bánh trong ngày, nếu không dùng hết có thể cho vào túi ni lông đậy kín và dùng trong 2 ngày. Công thức làm bánh bí đỏ nướng này có vị thơm của bơ sữa và vị ngọt thanh tự nhiên cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo các bé yêu nhà bạn sẽ thích mê cho xem! Bánh bí đỏ khi nướng xong phết một ít bơ để bánh được mềm và thơm. Nên dùng bánh trong ngày, nếu không dùng hết có thể cho vào túi ni lông đậy kín và dùng trong 2 ngày. Công thức làm bánh bí đỏ nướng này có vị thơm của bơ sữa và vị ngọt thanh tự nhiên cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo các bé yêu nhà bạn sẽ thích mê cho xem! Bánh bí đỏ khi nướng xong phết một ít bơ để bánh được mềm và thơm. Nên dùng bánh trong ngày, nếu không dùng hết có thể cho vào túi ni lông đậy kín và dùng trong 2 ngày. Công thức làm bánh bí đỏ nướng này có vị thơm của bơ sữa và vị ngọt thanh tự nhiên cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo các bé yêu nhà bạn sẽ thích mê cho xem!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh Bí Đỏ Bí đỏ Trứng gà Bơ lạt Chiết xuất vani Sữa tươi không đường Đường trắng Muối Men nở Bột mì

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bí Đỏ Bánh Bí Đỏ
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bí Đao Nhồi Sườn Hấp Bí Đao Nhồi Sườn Hấp
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Mực Nhúng Giấm Mực Nhúng Giấm
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Thạch Quế Hoa Kỷ Tử Thạch Quế Hoa Kỷ Tử
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bánh Bí Đỏ

Bánh Bí Đỏ
Snack Khoai Tây Nhúng Chocolate

Snack Khoai Tây Nhúng Chocolate
Bánh Khoai Tây Nhúng Chocolate

Bánh Khoai Tây Nhúng Chocolate
Bánh Bông Lan Đơn Giản

Bánh Bông Lan Đơn Giản
Cupcake Vị Trà Sữa

Cupcake Vị Trà Sữa
Bánh Mì Chuối Hạt Óc Chó

Bánh Mì Chuối Hạt Óc Chó
Chocolate Truffle Việt Quất

Chocolate Truffle Việt Quất
Gà Sốt Teriyaki Nồi Cơm Điện

Gà Sốt Teriyaki Nồi Cơm Điện
Bánh Chuối Yến Mạch Bơ Đậu Phộng

Bánh Chuối Yến Mạch Bơ Đậu Phộng
Bánh Pancake Ăn Kiêng

Bánh Pancake Ăn Kiêng
Xôi Chiên Nướng

Xôi Chiên Nướng
Bánh Chiên Nho Khô

Bánh Chiên Nho Khô
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne