Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Bí đao nhồi sườn hấp

Bí Đao Nhồi Sườn Hấp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bí đao nhồi sườn hấp

Cuối tuần muốn đổi món cho cả gia đình hãy thử ngay công thức món Bí đao nhồi sườn hấp cực lạ miệng và đẹp mắt nha. Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với phần nước sốt sánh sệt hấp dẫn sẽ làm gia đình bạn thích thú đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Bí đao

500 Gr

Sườn non

200 Gr

Giò sống

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Hành lá băm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Ớt băm

2 Muỗng canh

Nước mắm

50 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

500gr bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dài khoảng 3cm. Dùng khuôn nhấn hoặc dùng muỗng múc bỏ phần ruột bí.
500gr bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dài khoảng 3cm. Dùng khuôn nhấn hoặc dùng muỗng múc bỏ phần ruột bí. 500gr bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dài khoảng 3cm. Dùng khuôn nhấn hoặc dùng muỗng múc bỏ phần ruột bí. 500gr bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dài khoảng 3cm. Dùng khuôn nhấn hoặc dùng muỗng múc bỏ phần ruột bí. 500gr bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dài khoảng 3cm. Dùng khuôn nhấn hoặc dùng muỗng múc bỏ phần ruột bí.

* Bước 2

Luộc 500gr sườn non heo với 1 chút muối, 1 nhánh hành lá và vài lát gừng cho thơm. Luộc khoảng 30 phút đến khi sườn mềm thì vớt ra.
Luộc 500gr sườn non heo với 1 chút muối, 1 nhánh hành lá và vài lát gừng cho thơm. Luộc khoảng 30 phút đến khi sườn mềm thì vớt ra. Luộc 500gr sườn non heo với 1 chút muối, 1 nhánh hành lá và vài lát gừng cho thơm. Luộc khoảng 30 phút đến khi sườn mềm thì vớt ra.

* Bước 3

Trộn đều 200gr giò sống, 50gr nấm hương cùng các loại gia vị gồm 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hành lá băm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường.
Trộn đều 200gr giò sống, 50gr nấm hương cùng các loại gia vị gồm 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hành lá băm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều 200gr giò sống, 50gr nấm hương cùng các loại gia vị gồm 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hành lá băm, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường.

* Bước 4

Rắc một ít bột năng khô xung quanh mặt trong khoanh bí. Dùng giò sống bọc xung quanh cục sườn (không bọc 2 đầu) rồi nhồi cục sườn này vào bí cho đầy. Đặt bí vào đĩa rồi đem hấp cách thủy 20 phút từ nước sôi.
Rắc một ít bột năng khô xung quanh mặt trong khoanh bí. Dùng giò sống bọc xung quanh cục sườn (không bọc 2 đầu) rồi nhồi cục sườn này vào bí cho đầy. Đặt bí vào đĩa rồi đem hấp cách thủy 20 phút từ nước sôi. Rắc một ít bột năng khô xung quanh mặt trong khoanh bí. Dùng giò sống bọc xung quanh cục sườn (không bọc 2 đầu) rồi nhồi cục sườn này vào bí cho đầy. Đặt bí vào đĩa rồi đem hấp cách thủy 20 phút từ nước sôi. Rắc một ít bột năng khô xung quanh mặt trong khoanh bí. Dùng giò sống bọc xung quanh cục sườn (không bọc 2 đầu) rồi nhồi cục sườn này vào bí cho đầy. Đặt bí vào đĩa rồi đem hấp cách thủy 20 phút từ nước sôi. Rắc một ít bột năng khô xung quanh mặt trong khoanh bí. Dùng giò sống bọc xung quanh cục sườn (không bọc 2 đầu) rồi nhồi cục sườn này vào bí cho đầy. Đặt bí vào đĩa rồi đem hấp cách thủy 20 phút từ nước sôi.

* Bước 5

Làm nước sốt: Bắc chảo nóng với một ít dầu ăn. Dầu sôi cho vào chảo 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm rồi đảo đều. Chắt lấy phần nước luộc sườn và cho vào sốt 50ml nước luộc, đợi đến khi hỗn hợp sôi thì cho vào 50ml nước bột năng pha loãng để tạo độ sệt cho sốt rồi tắt bếp.
Làm nước sốt: Bắc chảo nóng với một ít dầu ăn. Dầu sôi cho vào chảo 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm rồi đảo đều. Chắt lấy phần nước luộc sườn và cho vào sốt 50ml nước luộc, đợi đến khi hỗn hợp sôi thì cho vào 50ml nước bột năng pha loãng để tạo độ sệt cho sốt rồi tắt bếp. Làm nước sốt: Bắc chảo nóng với một ít dầu ăn. Dầu sôi cho vào chảo 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm rồi đảo đều. Chắt lấy phần nước luộc sườn và cho vào sốt 50ml nước luộc, đợi đến khi hỗn hợp sôi thì cho vào 50ml nước bột năng pha loãng để tạo độ sệt cho sốt rồi tắt bếp.

* Bước 6

Cho bí ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Có thể dùng kèm với cơm. Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với sốt sánh sệt hấp dẫn. Còn chờ gì mà không thực hiện món ăn đẹp mắt và tuyệt vời này cho cả gia đình.
Cho bí ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Có thể dùng kèm với cơm. Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với sốt sánh sệt hấp dẫn. Còn chờ gì mà không thực hiện món ăn đẹp mắt và tuyệt vời này cho cả gia đình. Cho bí ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Có thể dùng kèm với cơm. Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với sốt sánh sệt hấp dẫn. Còn chờ gì mà không thực hiện món ăn đẹp mắt và tuyệt vời này cho cả gia đình. Cho bí ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Có thể dùng kèm với cơm. Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với sốt sánh sệt hấp dẫn. Còn chờ gì mà không thực hiện món ăn đẹp mắt và tuyệt vời này cho cả gia đình. Cho bí ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Có thể dùng kèm với cơm. Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với sốt sánh sệt hấp dẫn. Còn chờ gì mà không thực hiện món ăn đẹp mắt và tuyệt vời này cho cả gia đình.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne