Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn Kiểu Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ly Ly

Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái

Một kiểu chiên thịt theo hương vị của ẩm thực Thái Lan với vị cay cay, đậm đà, nóng hổi và giòn rụm cực kì hấp dẫn luôn đấy. Chị em có thể thử thay đổi với kiểu chiên thịt này ngay cho mọi người thưởng thức để cảm nhận vị ngon của món ăn nhé. Nhanh tay lưu lại cách làm thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái này nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt ba chỉ

2 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Bột chiên giòn

10 Gr

Húng quế

1 Cây

Sả

1 Củ

Hành tây

10 Lá

Lá chanh

1 Muỗng canh

Muối

1/2 Củ

Gừng

1.50 Lít

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước rồi đem luộc cùng với sả đập dập, lá chanh, gừng, hành tây, muối khoảng 10 phút, thịt chín cỡ 30% là vớt ra để nguội. Cho thịt vào tủ lạnh. Hôm sau lấy thịt ra, cắt thành lá mỏng và trộn cùng nước mắm, đường, tiêu, húng quế, hạt nêm và bột chiên giòn cho bám đều hết vào thịt, để 30 phút.

* Bước 2

Đun nóng chảo dầu, thả thịt vào chiên với một ít lá húng quế trên lửa vừa. Đảo vài lần cho thịt chín vàng, giòn rụm tất cả các mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Khi ăn bày thịt ra dĩa và ăn cùng cơm nóng.

* Bước 3

Thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái với vị mặn đậm đà cùng hương húng quế thơm lừng, thịt không bị khô cứng vẫn giữ được độ mềm, mọng nước bên trong. Bạn hảy thử ngay công thức này và làm ăn nhé.