Đậu Hũ Xào Xoài Chua Ngọt Cơm Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ly Ly

Cách làm đậu hũ xào xoài chua ngọt cơm dừa

Xoài xào cùng đậu hũ nghe có vẻ khá lạ và không biết mùi vị sẽ như thế nào phải không nào? Tuy nhiên khi thử làm công thức đậu hũ xào xoài chua ngọt cơm dừa này đảm bảo ai cũng phải trầm trồ khen ngon đấy. Đậu hũ được chiên vàng giòn và xào cùng xoài chua ngọt ăn với cơm dừa béo ngậy, thơm lừng cực kì hấp dẫn luôn đấy. Chị em hãy thử ngay công thức đậu hũ xào xoài chua ngọt cơm dừa này nha.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cơm dừa: gạo vo thật sạch rồi chắt cho ráo nước. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm tỏi băm, 200ml nước cốt dừa, 235ml nước, 3/4 muỗng muối và trộn đều lên. Bật nồi nấu cơm, ngay khi cơm sôi thì hạ nhỏ lửa xuống và nấu 20 phút. Sau khi cơm cạn, chín mềm thì tắt bếp, để thêm 10 phút nữa thì mở ra xới cơm cho tơi.

* Bước 2

Trong lúc nấu cơm, chuẩn bị nước sốt: chanh bào nhuyễn phần vỏ vào chén rồi vắt nước cốt chanh vào, thêm 60g mật ong, 1/2 muỗng nước tương, 1 muỗng bột bắp và khuấy đến khi tất cả hòa quyện vào nhau. Đậu hũ quấn khăn mỏng, ép cho ra bớt nước rồi cắt thành từng miếng vuông, tẩm một chút muối và áo đậu hũ một lớp bột bắp. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên chín vàng đều các mặt.

* Bước 3

Xoài gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi cho vào chảo đậu hũ, sau đó rưới nước sốt lên và đảo đều cho thấm sốt tầm 1 phút là được. Bơ gọt vỏ, cắt miếng. Múc cơm dừa ra dĩa sâu lòng, múc đậu hũ xoài lên kèm theo bơ và thêm chút tương ớt rồi thưởng thức thôi nè.

* Bước 4

Món đậu hũ xào xoài chua ngọt cơm dừa cực kì lạ miệng khi vừa lết hợp trái cây cùng với đậu hũ chiên vàng ăn cùng cơm dừa beo béo, thơm lừng tạo cảm giác hấp dẫn đến khó cưỡng. Tuy qua khá nhiều bước nhưng cực kì dễ làm nha, bạn hãy nhanh chóng lưu lại công thức ngay nào.