Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Muffin mặn - Gà và rau củ

Bánh Muffin Mặn - Gà Và Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trà My Nguyễn Nguyễn

Cách làm Bánh Muffin mặn - Gà và rau củ

Buổi sáng tại Việt Nam thường dễ dàng tìm được thức ăn sáng tại các hàng quán, nhưng vấn đề thực phẩm tại nước mình đáng lo ngại vì phụ gia thực phẩm quá cao. Còn việc tự chế biến đồ ăn sáng với cuộc sống tấp nập hiện đại thì thật khó khăn, nên mình sẽ chia sẻ cho các bạn một số món ăn mình hay chế biến nhanh mà không mất nhiều thời gian vào buổi sáng nhé. #ănsángthôngminh

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Cái

Đùi gà

1 Củ

Cà rốt

50 Gr

Cà chua bi

3 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

80 ml

Sữa tươi

80 Gr

Bột mì

20 ml

Dầu mè

50 Gr

Phô mai

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà mua về rửa sạch, luộc chín, xé thịt nhỏ bỏ phần da để tốt hơn cho sức khỏe nhé. Cà rốt bạn bào bỏ vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu thật nhỏ. Cà chua chúng ta rửa sạch, cắt múi nhỏ.

* Bước 2

Tiếp đến phần trứng gà bạn đập bỏ vỏ, cho vào tô lớn để dễ trộn bột hơn, bạn cho và trứng 1 muỗng cafe muối và 1 phần 2 muỗng cafe tiêu rồi đánh đều hỗn hợp cùng 80ml sữa tươi sẽ có hỗn hợp trứng có độ lỏng vừa phải.

* Bước 3

Sau khi có hỗn hợp trứng, bạn cho 80g bột mì vào trộn đều cùng 20ml dầu mè và cà rốt, thịt gà đã cắt hạt lựu vào. Trộn thật đều hỗn hợp là mình có cốt bánh thơm ngon rồi.

* Bước 4

Bật lò nướng làm nóng tại 150 độ. Khuôn nướng thoa đều dầu ăn để chống dính. Cho bột vào 1/2 khuôn sau đó xếp cà chua vào giữa rồi cho tiếp lượng bột còn lại cho đầy khuôn. Cho thêm phô mai Mozzarella lên bề mặt khi nướng bánh pho mai tan chảy thành bề mặt bánh dai giòn cực ngon.

* Bước 5

Cho bánh vào lò nướng 150 độ C trong vòng 30 phút là bánh chính nở thật đều và lớn.

* Bước 6

Bánh Muffin mặn này bạn có thể dùng để ăn vào mỗi bữa sáng, khâu trộn bột làm bánh chỉ khoản 10 phút cho vào lò, thời gian chờ bánh nướng bạn có thể chuẩn bị sẳn sàng để đi làm. Hoặc bạn có thể nướng bánh rồi cho vào tủ lạnh vào cuối tuần, mỗi sáng chỉ cần lo vào lò nướng hoặc lò vi sóng hâm nóng 3 phút là chúng ta có đồ ăn sáng thơm ngon lại không sợ độc hại.