Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh bột lọc cà rốt
Bánh Bột Lọc Cà Rốt yêu thích

Bánh Bột Lọc Cà Rốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử Đình

Cách làm Bánh bột lọc cà rốt

Việt Nam có rất nhiều loại bánh mặn truyền thống và bánh bột lọc là một trong số món bánh được yêu thích nhất bởi hương vị dẻo mềm, dai dai cùng nhân mằn mặn kèm nước sốt chua ngọt tạo cảm giác ngon miệng khó cưỡng. Cách làm bánh bột lọc cà rốt khá mới lạ với sắc màu cam đẹp mắt cùng nhân mặn tuyệt diệu lắm đấy. Chị em nhanh tay lưu ngay công thức lại và  làm ăn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Thịt nạc vai

100 Gr

Tôm tươi

200 Gr

Bột năng

1 Củ

Cà rốt

5 Cái

Nấm hương

1 Củ

Hành tím

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Trái

Dưa leo

3 Tép

Tỏi

1 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Nước mắm

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với chút muối, hạt nêm, dầu hào. Nấm hương nâm nước cho nở. Hành tím băm nhuyễn. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chỉ lưng và rửa sạch. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm rồi thả thịt vào xào săn lại. Tiếp theo cho tôm, nấm vào xào chung, nếm gia vị vừa ăn và lấy ra để riêng. Làm vỏ bánh: cà rốt gọt vỏ, xắt nhỏ, cho vào máy xay với nước và vắt lấy nước cốt để tạo màu.
Thịt rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với chút muối, hạt nêm, dầu hào. Nấm hương nâm nước cho nở. Hành tím băm nhuyễn. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chỉ lưng và rửa sạch. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm rồi thả thịt vào xào săn lại. Tiếp theo cho tôm, nấm vào xào chung, nếm gia vị vừa ăn và lấy ra để riêng. Làm vỏ bánh: cà rốt gọt vỏ, xắt nhỏ, cho vào máy xay với nước và vắt lấy nước cốt để tạo màu. Thịt rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với chút muối, hạt nêm, dầu hào. Nấm hương nâm nước cho nở. Hành tím băm nhuyễn. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chỉ lưng và rửa sạch. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm rồi thả thịt vào xào săn lại. Tiếp theo cho tôm, nấm vào xào chung, nếm gia vị vừa ăn và lấy ra để riêng. Làm vỏ bánh: cà rốt gọt vỏ, xắt nhỏ, cho vào máy xay với nước và vắt lấy nước cốt để tạo màu.

* Bước 2

Cho nước cà rốt vào nấu sôi, bột năng cho vào tô và chế nước cà rốt vào, dùng đũa khuấy đều rồi lấy tay nhào thành khối bột dẻo mịn, mượt, không dính tay là được. Nhào bột thành khối trụ dài, cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó vo thành từng viên bột nhỏ rồi cán dẹp thành hình tròn mỏng. Múc một muỗng vừa phải cho vào giữa vỏ và gấp đôi lại, miết chặt mép bánh. Làm cho đến khi hết nguyên liệu nha.
Cho nước cà rốt vào nấu sôi, bột năng cho vào tô và chế nước cà rốt vào, dùng đũa khuấy đều rồi lấy tay nhào thành khối bột dẻo mịn, mượt, không dính tay là được. Nhào bột thành khối trụ dài, cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó vo thành từng viên bột nhỏ rồi cán dẹp thành hình tròn mỏng. Múc một muỗng vừa phải cho vào giữa vỏ và gấp đôi lại, miết chặt mép bánh. Làm cho đến khi hết nguyên liệu nha. Cho nước cà rốt vào nấu sôi, bột năng cho vào tô và chế nước cà rốt vào, dùng đũa khuấy đều rồi lấy tay nhào thành khối bột dẻo mịn, mượt, không dính tay là được. Nhào bột thành khối trụ dài, cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó vo thành từng viên bột nhỏ rồi cán dẹp thành hình tròn mỏng. Múc một muỗng vừa phải cho vào giữa vỏ và gấp đôi lại, miết chặt mép bánh. Làm cho đến khi hết nguyên liệu nha.

* Bước 3

Nấu nồi nước sôi, cho bánh bột lọc vào luộc cho đến khi bánh chín, nổi lên và chuyển sang màu trong thì vớt ra tô, cho chút dầu ăn vào để bánh không bị dính với nhau. Làm dưa món: pha nước chấm theo tỉ lệ 1 nước nắm, 3 nước lọc,1 phần nước chanh, 1 phần đường rồi khuấy đều, thêm tỏi ớt băm vào trộn lên. Dưa leo, cà rốt cắt lát rồi cho vào trong nước chấm và trộn lên, để cho thấm đều là được. Khi ăn cho bánh ra dĩa, rưới nước mắm cùng dưa góp vào.
Nấu nồi nước sôi, cho bánh bột lọc vào luộc cho đến khi bánh chín, nổi lên và chuyển sang màu trong thì vớt ra tô, cho chút dầu ăn vào để bánh không bị dính với nhau. Làm dưa món: pha nước chấm theo tỉ lệ 1 nước nắm, 3 nước lọc,1 phần nước chanh, 1 phần đường rồi khuấy đều, thêm tỏi ớt băm vào trộn lên. Dưa leo, cà rốt cắt lát rồi cho vào trong nước chấm và trộn lên, để cho thấm đều là được. Khi ăn cho bánh ra dĩa, rưới nước mắm cùng dưa góp vào. Nấu nồi nước sôi, cho bánh bột lọc vào luộc cho đến khi bánh chín, nổi lên và chuyển sang màu trong thì vớt ra tô, cho chút dầu ăn vào để bánh không bị dính với nhau. Làm dưa món: pha nước chấm theo tỉ lệ 1 nước nắm, 3 nước lọc,1 phần nước chanh, 1 phần đường rồi khuấy đều, thêm tỏi ớt băm vào trộn lên. Dưa leo, cà rốt cắt lát rồi cho vào trong nước chấm và trộn lên, để cho thấm đều là được. Khi ăn cho bánh ra dĩa, rưới nước mắm cùng dưa góp vào.

* Bước 4

Bánh bột lọc cà rốt với hương vị thơm ngon, kèm chút biến tấu tạo nên màu sắc mới lạ, hấp dẫn hơn đấy. Bạn có thể thử làm ngay vào những ngày cuối tuần cùng gia đình nha.
Bánh bột lọc cà rốt với hương vị thơm ngon, kèm chút biến tấu tạo nên màu sắc mới lạ, hấp dẫn hơn đấy. Bạn có thể thử làm ngay vào những ngày cuối tuần cùng gia đình nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh bột lọc cà rốt Thịt nạc vai Tôm tươi Bột năng Cà rốt Nấm hương Hành tím Muối Hạt nêm Dầu hào Dầu ăn Dưa leo Tỏi Ớt Nước mắm Đường trắng Chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bột Lọc Cà Rốt Bánh Bột Lọc Cà Rốt
sao : Tử Đình
Chả Đậu Hũ Hành Lá Chiên Chả Đậu Hũ Hành Lá Chiên
sao : Tử Đình
Kim Chi Bắp Cải Cay Kim Chi Bắp Cải Cay
sao : Tử Đình
Khổ Qua Xào Tương Đậu Đen Khổ Qua Xào Tương Đậu Đen
sao : Tử Đình

Món ăn tương tự

Bánh Bột Lọc Cà Rốt

Bánh Bột Lọc Cà Rốt
Bánh Muffin Trứng Diêm Mạch

Bánh Muffin Trứng Diêm Mạch
Bánh Hấp Nhân Trứng Sốt Cà Chua

Bánh Hấp Nhân Trứng Sốt Cà Chua
Bánh Trứng Măng Tây

Bánh Trứng Măng Tây
Bánh Quiche Trứng Mặn

Bánh Quiche Trứng Mặn
Bánh Pizza Rau Củ

Bánh Pizza Rau Củ
Bánh Tortilla Khoai Tây

Bánh Tortilla Khoai Tây
Bánh Tortilla Khoai Lang

Bánh Tortilla Khoai Lang
Sandwich Trứng Nướng Và Sốt Hollandaise

Sandwich Trứng Nướng Và Sốt Hollandaise
Sủi Cảo Nhân Thịt Băm

Sủi Cảo Nhân Thịt Băm
Bánh Mì Nướng Nhân Phô Mai

Bánh Mì Nướng Nhân Phô Mai
Bánh Gạo Hình Thỏ

Bánh Gạo Hình Thỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne