Sườn Cọng Nướng Sốt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyệt Nhi

Cách làm sườn cọng nướng sốt

Những ngày thời tiết hơi se lạnh một chút mà được thưởng thức những món nướng thơm lừng cùng nước sốt đậm đà là tuyệt nhất đấy. Và bạn đang tìm một công thức nướng sườn cực ngon cho ngày cuối tuần cùng gia đình thì nhanh tay lưu ngay cách làm sườn cọng nướng sốt này nhé, đảm bảo ai cũng phải ngây ngẩn vì thịt sườn thấm đậm nước sốt đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Sườn heo

60 ml

Sốt ướp thịt nướng

30 Gr

Gừng băm

1 Muỗng canh

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Giấm

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng canh

Mật ong

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gia vị ướp sườn: cho 60ml sốt ướp thịt nướng, 30ml sôt ướp sườn nướng, 60ml nước cốt gừng, 15ml rượu nấu ăn, tỏi băm, giấm, tiêu và nước tương vào chén và trộn thật đều lên. Sườn heo rửa thật sạch, lấy khăn thấm khô., sau đó dùng cọ phết một lớp sốt lên sườn cho đều khắp. Bọc sườn lại và ướp khoảng 2 - 3 tiếng. Phần sốt còn dư để lại.

* Bước 2

Lót một lớp giấy bạc lên khay, cho sườn đã ướp vào khay. Mở lò trước 10 phút ở 200 độ C, cho sườn vào nướng tầm 20 phút rồi lấy ra, cho mật ong vào sốt còn dư và khuấy đều rồi phết lên khắp miếng sườn. Sau đó cho sườn vào lò tiếp tục nướng thêm 5 phút rồi lấy ra phết thêm 1 lớp nước sốt và cho vào nướng 5 phút rồi lấy sườn ra làm như vậy và nướng 5 phút nữa là sườn thấm nha. Khi sườn đã chín vàng, thơm ngon thì lấy ra chặt miếng vừa ăn là được nha.

* Bước 3

Sườn nướng là một món ăn hấp dẫn đến khó lòng cưỡng lại đấy. Và cách làm sườn cọng nướng sốt này chắc chắn sẽ giúp cho bạn làm ra một món sườn nướng thơm lừng, thơm ngon và hấp dẫn hơn đấy. Nhanh tay lưu lại công thức nha.