Trang chủ Công Thức Mắm cá chưng Cách làm Mắm cá chưng
Mắm Cá Chưng yêu thích

Mắm Cá Chưng

Giới thiệu

Đầu bếp :

bluesky

Cách làm Mắm cá chưng

Quá quen thuộc với món mắm chưng với thịt, thay thịt bằng cá bạn sẽ có món mắm chưng vị cá hương vị đặc biệt bất ngờ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Hộp

Cá hộp

50 Gr

Mắm cá linh

5 Gr

Ớt bột

5 Gr

Hành tím

4 Quả

Trứng vịt

2 Quả

Trứng vịt muối

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

10 Gr

Hành lá

5 Gr

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mắm cá linh đem xay mịn. Trứng vịt muối hấp hoặc nướng chín, hành tím lột vỏ cắt lát, ớt cắt lát, hành lá cắt nhỏ. Cá hộp bỏ phần nước, lấy phần thịt cá xé nhỏ. Trộn mắm: Cho mắm cá linh, cá hộp, 3 trứng vịt, hành tím, hành lá, ớt bột, đường, hạt nêm, tiêu vào chung 1 tô, trộn đều.
Mắm cá linh đem xay mịn. Trứng vịt muối hấp hoặc nướng chín, hành tím lột vỏ cắt lát, ớt cắt lát, hành lá cắt nhỏ. Cá hộp bỏ phần nước, lấy phần thịt cá xé nhỏ. Trộn mắm: Cho mắm cá linh, cá hộp, 3 trứng vịt, hành tím, hành lá, ớt bột, đường, hạt nêm, tiêu vào chung 1 tô, trộn đều. Mắm cá linh đem xay mịn. Trứng vịt muối hấp hoặc nướng chín, hành tím lột vỏ cắt lát, ớt cắt lát, hành lá cắt nhỏ. Cá hộp bỏ phần nước, lấy phần thịt cá xé nhỏ. Trộn mắm: Cho mắm cá linh, cá hộp, 3 trứng vịt, hành tím, hành lá, ớt bột, đường, hạt nêm, tiêu vào chung 1 tô, trộn đều. Mắm cá linh đem xay mịn. Trứng vịt muối hấp hoặc nướng chín, hành tím lột vỏ cắt lát, ớt cắt lát, hành lá cắt nhỏ. Cá hộp bỏ phần nước, lấy phần thịt cá xé nhỏ. Trộn mắm: Cho mắm cá linh, cá hộp, 3 trứng vịt, hành tím, hành lá, ớt bột, đường, hạt nêm, tiêu vào chung 1 tô, trộn đều. Mắm cá linh đem xay mịn. Trứng vịt muối hấp hoặc nướng chín, hành tím lột vỏ cắt lát, ớt cắt lát, hành lá cắt nhỏ. Cá hộp bỏ phần nước, lấy phần thịt cá xé nhỏ. Trộn mắm: Cho mắm cá linh, cá hộp, 3 trứng vịt, hành tím, hành lá, ớt bột, đường, hạt nêm, tiêu vào chung 1 tô, trộn đều.

* Bước 2

Dùng dầu ăn phết vào khuôn hoặc chén, sau đó đổ mắm vào, đun sôi nước, đặt mắm vào chưng với lửa vừa 15 phút. Như vậy sau khi chín sẽ dễ lấy mắm ra ngoài hơn.
Dùng dầu ăn phết vào khuôn hoặc chén, sau đó đổ mắm vào, đun sôi nước, đặt mắm vào chưng với lửa vừa 15 phút. Như vậy sau khi chín sẽ dễ lấy mắm ra ngoài hơn. Dùng dầu ăn phết vào khuôn hoặc chén, sau đó đổ mắm vào, đun sôi nước, đặt mắm vào chưng với lửa vừa 15 phút. Như vậy sau khi chín sẽ dễ lấy mắm ra ngoài hơn.

* Bước 3

Dùng tăm xiên vào giữa chén mắm kiểm tra, tăm khô ráo là mắm đã chín đều. Tiếp tục đánh đều 1 quả trứng vịt, đổ lên trên bề mặt trứng. Trứng vịt muối đập lấy lòng đỏ, đặt vào chén mắm. Ớt trái cắt lắt, đặt xung quanh trứng vịt muối. Tiếp tục đậy nắp đun thêm 5 phút, cho trứng chín hoàn toàn.
Dùng tăm xiên vào giữa chén mắm kiểm tra, tăm khô ráo là mắm đã chín đều. Tiếp tục đánh đều 1 quả trứng vịt, đổ lên trên bề mặt trứng. Trứng vịt muối đập lấy lòng đỏ, đặt vào chén mắm. Ớt trái cắt lắt, đặt xung quanh trứng vịt muối. Tiếp tục đậy nắp đun thêm 5 phút, cho trứng chín hoàn toàn. Dùng tăm xiên vào giữa chén mắm kiểm tra, tăm khô ráo là mắm đã chín đều. Tiếp tục đánh đều 1 quả trứng vịt, đổ lên trên bề mặt trứng. Trứng vịt muối đập lấy lòng đỏ, đặt vào chén mắm. Ớt trái cắt lắt, đặt xung quanh trứng vịt muối. Tiếp tục đậy nắp đun thêm 5 phút, cho trứng chín hoàn toàn. Dùng tăm xiên vào giữa chén mắm kiểm tra, tăm khô ráo là mắm đã chín đều. Tiếp tục đánh đều 1 quả trứng vịt, đổ lên trên bề mặt trứng. Trứng vịt muối đập lấy lòng đỏ, đặt vào chén mắm. Ớt trái cắt lắt, đặt xung quanh trứng vịt muối. Tiếp tục đậy nắp đun thêm 5 phút, cho trứng chín hoàn toàn. Dùng tăm xiên vào giữa chén mắm kiểm tra, tăm khô ráo là mắm đã chín đều. Tiếp tục đánh đều 1 quả trứng vịt, đổ lên trên bề mặt trứng. Trứng vịt muối đập lấy lòng đỏ, đặt vào chén mắm. Ớt trái cắt lắt, đặt xung quanh trứng vịt muối. Tiếp tục đậy nắp đun thêm 5 phút, cho trứng chín hoàn toàn.

* Bước 4

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mắm cá chưng ngon lành, đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình rồi đó. Chị em còn chờ gì mà không nhanh chóng lưu lại công thức để nấu nào.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mắm cá chưng ngon lành, đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình rồi đó. Chị em còn chờ gì mà không nhanh chóng lưu lại công thức để nấu nào. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mắm cá chưng ngon lành, đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình rồi đó. Chị em còn chờ gì mà không nhanh chóng lưu lại công thức để nấu nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mắm cá chưng Cá hộp Mắm cá linh Ớt bột Hành tím Trứng vịt Trứng vịt muối Hạt nêm Đường trắng Tiêu Hành lá Ớt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mắm Cá Chưng Mắm Cá Chưng
sao : bluesky
Chè Bí Đỏ Bông Cải Xanh Chè Bí Đỏ Bông Cải Xanh
sao : bluesky
Kem Tươi Vị Bơ Sữa Chua Kem Tươi Vị Bơ Sữa Chua
sao : bluesky
Cà Ri Vịt Nấu Khoai Lang Cà Rốt Cà Ri Vịt Nấu Khoai Lang Cà Rốt
sao : bluesky

Món ăn tương tự

Mắm Cá Chưng

Mắm Cá Chưng
Trà Chanh Mật Ong Đơn Giản

Trà Chanh Mật Ong Đơn Giản
Bánh Pancake Bông Xốp

Bánh Pancake Bông Xốp
Mì Trộn Gà Rau Củ

Mì Trộn Gà Rau Củ
Thịt Rim Tôm Đậm Đà

Thịt Rim Tôm Đậm Đà
Khoai Nghiền Ngũ Cốc Sữa Chua

Khoai Nghiền Ngũ Cốc Sữa Chua
Salad Trứng Bắc Thảo Đậu Hũ

Salad Trứng Bắc Thảo Đậu Hũ
Salad Bắp Cải Tím Kiểu Hoa

Salad Bắp Cải Tím Kiểu Hoa
Thịt Bò Xào Hành Boa Rô Ngon

Thịt Bò Xào Hành Boa Rô Ngon
Cánh Gà Nướng Tương Mật Ong

Cánh Gà Nướng Tương Mật Ong
Táo Nướng Kèm Hạnh Nhân

Táo Nướng Kèm Hạnh Nhân
Củ Cải Ngâm Giấm Đường

Củ Cải Ngâm Giấm Đường
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne