Thịt Luộc Sốt Tương Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bích

Cách làm Thịt luộc sốt tương cay

Một dĩa thịt luộc nóng hổi, ngon ngon và rưới lên trên là lớp nước sốt từ ớt, nước tương đậm đà, cay cay khiến hương vị lan tỏa trên đầu lưỡi cực kì tuyệt vời luôn đó. Bạn có thể làm món này để đổi chút vị cho cả nhà cùng thưởng thức nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

450 Gr

Thịt ba chỉ

1 Trái

Dưa leo

1 Cây

Hành lá

2 Tép

Tỏi

1/4 Củ

Gừng

30 ml

Nước tương

30 ml

Dầu ớt

15 Gr

Đường trắng

15 ml

Giấm gạo

1 Trái

Ớt

2 Muỗng cà phê

Mè rang

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa thật sạch, có thể gọt vỏ hoặc giữ nguyên rồi sợi mỏng dài. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, đun sôi nồi nước và cho thịt vào trụng sơ rồi vớt ra rửa lại. Đổ bỏ phần nước vừa trụng đi, chế thêm nước vào cùng gừng xắt lát, rượu nấu ăn rồi đun sôi, thả thịt vào luộc 20 phút. Vớt thịt ra cho ráo nước và nhanh nguội.

* Bước 2

Sau khi thịt đã nguội thì cắt thành lát mỏng vừa ăn, dày cơ 2mm và xếp lên dĩa, cho dưa leo lên trên thịt. Chuẩn bị sốt ớt: cho 30ml dầu ớt vào chén cùng 30ml nước tương. tỏi băm, hành lá, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng mè rang, 15g đường, 15ml giấm gạo và trộn thật đều lên cho tất cả hòa tan với nhau.

* Bước 3

Cuối cùng chan đều phần nước sốt ớt cay cay, thơm lừng lên trên thịt luộc. Khi ăn chỉ cần trộn sơ phần sốt lên, có thể ăn không hoặc ăn cùng cơm, cuốn bánh tráng đều ngon nha.

* Bước 4

Lâu lâu hãy đổi chút khẩu vị cho cả gia đình với công thức làm thịt luộc sốt tương cay rất nhanh mà hương vị thì khỏi bàn nha. Nhanh tay lưu lại ngay công thức và làm ăn nào.