Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Chocolate cream cheese birthday cake

Chocolate Cream Cheese Birthday Cake

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trà My Nguyễn Nguyễn

Cách làm Chocolate cream cheese birthday cake

16/11 là sinh nhật một người anh của mình. Anh mình cực thích ăn đồ béo nên mình quyết định làm bánh sinh nhật tặng anh. Mình chọn phần kem cream cheese béo khó cưỡng mix cùng chocolate đen để cân bằng vị hơn. Cốt bánh mình dùng là bánh bông lan cacao nguyên chất, bánh khá bông với công thức 4 trứng. Các bạn thử cùng mình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

4 Quả

Trứng gà

40 Gr

Bột mì

30 Gr

Đường trắng

1 Muỗng canh

Bột cacao

30 Gr

Dầu ăn

60 ml

Sữa tươi

200 ml

Kem whipping

200 Gr

Kem phô mai

20 Gr

Chocolate

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng gà tách riêng lòng đỏ với lòng trắng để đánh bông hỗn hợp lòng trắng tạo độ xốp cho bánh. Lòng đỏ trứng khi đã tách riêng đánh đều cùng bột mì và bột cacao.

* Bước 2

Tiếp tục trong hỗn hợp lòng đỏ cho thêm 30gr đường, dầu ăn và sữa tươi vào trộn thật đều thành hỗn hợp có độ đặc vừa phải.

* Bước 3

Lòng trắng trứng đánh bông cùng 30gr đường tạo thành chóp nhọn, sau đó trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ vừa hoàn thành tạo thành hỗn hợp cốt bánh đặc xốp.

* Bước 4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút rồi cho khuôn bánh và nướng 25 phút là hoàn thành chốt bánh bông xốp nở đều của chúng ta.

* Bước 5

Kem cheese để ở nhiệt độ phòng đánh đều cho tan, sau đó đánh cùng whipping cream và sốt chocolate và đường để có hỗn hợp cream cheese chocolate thơm ngon.

* Bước 6

Chia bánh làm đôi, cho phần kem vào giữa tạo 2 tầng bánh sau đó chà láng bánh, rắc bột cacao và trang trí bằng các họa tiết Happy Birthday là hoàn thành bánh của chúng ta.

* Bước 7

Khi ăn chỉ cần lấy bánh ra và thưởng thức cùng trà thôi nè. Chocolate cream cheese birthday cake với vị thanh ngọt, thơm lừng cùng lớp kem béo ngon bên trên kích thích vô cùng. Đừng ngần ngại mà làm ngay một mẻ nha.