Bánh Bông Lan Chanh Việt Quất

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tomoe kun

Cách làm Bánh bông lan chanh việt quất

Một chiếc bánh bông lan chanh việt quất nhỏ xinh, thơm ngon và xốp mềm với hương vị chua chua, ngọt ngọt rất ngon, chắc chắn thầy cô giáo của bạn sẽ thích lắm đấy. Nào chúng ta cùng lưu lại công thức và làm ngay bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

192 Gr

Bột mì

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

113 Gr

Bơ lạt

2 Quả

Trứng gà

150 Gr

Đường bột

15 ml

Sữa tươi

60 ml

Nước cốt chanh

5 Gr

Vỏ chanh

200 Gr

Việt quất

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò nướng ở 170 độ C trước 10 phút. Cho 192g bột mì, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng baking soda vào âu và trộn đều. Trong âu lớn, cho 113g bơ lạt vào cùng 150g đường bột rồi dùng máy đánh trứng đánh cho bông mịn. Sau đó cho 60ml nước cốt chanh, vỏ chanh bào, 2 quả trứng, 115mo sữa tươi vào một âu khác, trộn cho thật đều. Sau đó cho đổ hỗn hợp khô vào và trộn đến khi tất cả hòa quyện vào nhau. Việt quất rửa sạch, để ráo và trộn với 2 muỗng bột rồi đổ vào hỗn hợp bột và trộn cho đều.

* Bước 2

Lót một lớp giấy nến vào khuôn, đổ từ từ bột vào và dàn đều. Cho khuôn bánh vào lò nướng từ 55 - 60 phút và kiểm tra bằng tăm tre xem bánh đã khô, không dính là bánh đã chín. Lấy bánh ra, chờ nguội là có thể dùng được rồi nha.

* Bước 3

Bánh bông lan chanh việt quất thơm ngon với hương vị ngọt ngọt, chua chua kèm theo phần trái việt quất hòa quyện cùng bánh ăn rất ngon. Món vánh này rất thích hợp dùng để tặng thầy cô đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu công thức lại và vào bếp làm ngay nào.