Bánh Pound Cake Chocolate

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tomoe kun

Cách làm Bánh pound cake chocolate

Một chiếc bánh pound cake chocolate theo kểu truyền thống với hương vị không quá ngọt mà có xen lẫn một chút đăng đắng của chocolate với cốt bánh xốp mềm rất tuyệt khi bạn làm tặng thầy cô của mình để thể hiện lòng biết ơn đấy. Nhanh tay lưu ngay công thức lại và rủ hội bạn bè cùng lớp vào bếp làm ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

20 Gr

Chocolate đen

20 Gr

Bột cacao

150 Gr

Đường bột

125 Gr

Bơ lạt

100 ml

Sữa tươi nguyên kem

2 Quả

Trứng gà

1.50 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/4 Muỗng cà phê

Muối

100 Gr

Bột mì

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật sẵn lò nướng ở 180 độ C, lót giấy nến vào khuôn bánh. Tiếp đó cho bơ vào nồi đun tan chảy, rồi thêm 150g đường bột, 20g bột cacao và khuấy đều lên. Cho tiếp 100ml sữa tươi nguyên kem vào, nấu đến khi thấy hơi sôi thì tắt bếp, để qua một bên. Sốt chocolate: cho chocolate chip và thêm vào hỗn hợp chocolate nóng và khuấy đều lên cho tan.

* Bước 2

Trứng tách lấy lòng trắng cho vào tô và dùng máy đánh trứng đánh cho bông cứng. Khi hỗn hợp cacao đã nguội thì cho lòng đỏ trứng vào và khuấy đều lên. Sau đó cho 100g bột mì, muối và bột nở vào hỗn hợp, trộn đều lên. Cuối cùng cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào, trộn nhẹ nhàng cho hòa quyện với nhau là được.

* Bước 3

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã lót giấy nến, dàn đều. Cho bánh vào lò nướng 30 phút đến khi dùng que tăm kiểm tra thấy bánh khô ráo, không dính là bánh đã chín. Lấy bánh ra đợi nguội rồi rưới phần sốt chocolate đã chuẩn bị lên khắp bánh, để 15 phút cho sốt bám đều bánh là xong nha.

* Bước 4

Ngày 20/11 bạn chưa biết nên tặng thầy cô của mình món quà như thế nào thì hãy rủ ngay những đứa bạn cùng lớp vào bếp chuẩn bị ngay chiếc bánh pound cake chocolate thơm lừng, đăng đắng cực ngon luôn đấy.