Bánh Muffin Phô Mai Trứng Mini

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pu Ma

Cách làm Bánh muffin phô mai trứng mini

Nếu không biết phải tặng món quà gì cho thầy cô nhận dịp 20/11 sắp tới thì công bánh muffin phô mai trứng mini này sẽ là gợi ý tuyệt vời cho các bạn đấy. Chỉ nhìn những chiếc bánh xinh xắn do tự tay bạn thực hiện thôi thì thầy cô đã cảm động vô cùng rồi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

170 Gr

Bột mì

0.75 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Gr

Muối nở (Baking soda)

1/4 Muỗng cà phê

Muối

43 Gr

Hành lá băm

2 Muỗng canh

Bơ

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Quả

Trứng gà

1/4 Chén

Kem sữa tươi

2 Muỗng canh

Kem chua

64 Gr

Phô mai

50 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Chuẩn bị 1 cái khay bánh muffin nhỏ, tráng một lớp bơ hoặc dầu thật mỏng rồi để riêng. Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, muối, phô mai và hành lá băm lại với nhau, để riêng sang 1 bên.

* Bước 2

Trong một cái tô khác, bạn cho bơ (đã đun tan chảy) và dầu trộn đều với nhau, cho đường vào, khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đập trứng gà vào đánh tan, sau đó cho kem sữa tươi và kem chua vào. Cho tô hỗn hợp ướt này vào tô hỗn hợp bột khô ở bước 1 rồi trộn lại. Múc hỗn hợp ra khuôn.

* Bước 3

Cho khuôn vào lò nướng rồi vặn nhiệt độ xuống 350 độ F, nướng trong 8-10 phút cho đến khi phô mai chuyển sang màu nâu vàng và nổi bong bóng. Bạn tắt lửa và để khay yên trong lò nướng 10 phút rồi hãy lấy ra nhé. Bánh nên được dùng khi nóng ấm.