Mì Trộn Dưa Hấu Sốt Tương Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tomoe kun

Cách làm Mì trộn dưa hấu sốt tương cay

Bạn vừa muốn thưởng thức mì và cũng muốn giảm cân thì còn chờ gì mà không lưu ngay công thức làm mì trộn dưa hấu sốt cay mát lạnh, đậm đà khá lạ miệng. Sợi mì dai dai, mềm mềm hòa quyện với nước sốt mặn ngọt, cay cay. Thử làm món mì này nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Mì

2 Miếng

Dưa hấu

1/2 Trái

Dưa leo

1/3 Củ

Cà rốt

20 Gr

Giá đỗ

1/4 Củ

Hành tây

1 Quả

Trứng luộc

2 Muỗng canh

Mè rang

3 Muỗng canh

Tương ớt Hàn Quốc

1 Muỗng canh

Ớt bột

30 ml

Giấm gạo

30 Gr

Đường trắng

15 ml

Dầu mè

1 Muỗng canh

Tỏi băm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa sạch, xắt sợi. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây xắt lát, trứng luộc lột vỏ cắt làm đôi. Giá rửa sạch, để ráo, nấu nồi nước và cho giá vào chần sơ rồi vớt ra tô nước lạnh để giá được giòn và vắt ráo. Nước sốt: cho 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng ớt bột, 15ml nước tương, 30ml giấm gạo, 30g đường, 45ml nước mơ ngâm, 15ml dầu mè và tỏi băm vào tô khuấy đều lên.

* Bước 2

Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc chín và vớt ra xả qua nước lạnh cho tơi mì, để ráo. Cho mì ra tô, thêm giá, dưa leo, cà rốt, hành tây xung quanh và dưa hấu ở giữa rồi rưới nước sốt đã pha lên trên. Trang trí thêm trứng luộc, chút mè rang là hoàn thành. Khi ăn chỉ cần trộn đều lên là xong nha.

* Bước 3

Mì luôn là món dễ ăn, một tô mi với sự kết hợp của trái cây tươi ngon hòa quyện trong nước sốt đậm đà, cay cay rất ngon đấy. Nhanh tay lưu lại công thức ngay bạn nhé.