Thịt Gà Cuốn Lá Dứa Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâu Quỳnh Dương

Cách làm thịt gà cuốn lá dứa chiên

Gà cuộn lá dứa chiên sẽ thơm và hấp dẫn hơn vì mùi thơm của lá dứa đã thấm vào lớp thịt gà bên trong. Cùng vào bếp trổ tài nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà lọc hết xương rửa thật sạch, cắt miếng vuông vuông vừa ăn.

* Bước 2

Pha chế nước sốt để ướp thịt: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, tỏi, hành tím băm, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Tất cả trộn đều thành nước sốt sệt. Cho thịt gà vào ướp cùng nước sốt ít nhất trong 1h-1h30 để miếng thịt đươc thấm đều gia vị.

* Bước 3

Lá dứa rửa sạch, để ráo. Sau khi thịt gà đã ngấm gia vị thì bỏ ra cuốn với lá dứa. Cuốn sao để lá dứa giữ chặt thịt gà lại giống hình cái túi.

* Bước 4

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi cho thịt gà vào chiên lật đều tay đến khi thấy thịt gà chín vàng cả hai mặt thì vớt thịt gà ra. Thịt gà vớt ra cho vào đĩa lót sẵn giấy thấm dầu để giảm độ ngấy cho món ăn sau đó bầy ra đĩa.

* Bước 5

Để làm nước chấm, cho đường và nước vào nồi nhỏ, để làm nóng cho đến khi đường tan, sau đó thêm nước tương và mè rang. Để nguội. Bày thịt gà cuốn lá dứa ra đĩa và thưởng thức.