Trứng Chiên Lá Mơ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Trứng Chiên Lá Mơ | Mới Lạ Đổi Vị Bữa Cơm

Trứng Chiên Lá Mơ là món ngon từ trứng được biến tấu mới lạ, rất tốt cho sức khỏe. Cách làm trứng chiên lá mơ chỉ với những nguyên liệu hết sức quen thuộc là trứng gà, lá mơ và các gia vị có sẵn trong nhà bếp. Trứng chiên lá mơ với hương vị lạ miêng, thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Lưu ngay cách làm trứng chiên lá mơ đổi vị cho gia đình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

4 Quả

Trứng gà

50 Gr

Lá mơ

10 Gr

Hành tím băm

5 Gr

Hạt nêm

2 Gr

Tiêu xay

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, bạn rửa sạch lá mơ, để ráo nước rồi băm nhỏ 50gr lá mơ và cho ra đĩa để riêng.

* Bước 2

Cách làm trứng chiên lá mơ: Chuẩn bị một chiếc bát sạch, đập 4 quả trứng gà vào bát, cho vào 10gr hành tím băm, 5gr hạt nêm và 2gr tiêu xay cùng lá mơ đã băm vào rồi đánh đều cho trứng tan và hỗn hợp hòa quyện.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi đổ 1/3 hỗn hợp trứng gà và lá mơ vào chảo, chiên lửa vừa cho trứng chín đông lại. Dùng vá cuộn tròn trứng chiên lá mơ lại. Để cuộn trứng này ở 1 góc chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ đông lại thì cuộn tiếp, chiên thêm vài giây nữa cho chín hẳn. Tiếp tục múc trứng vào chảo, chiên lần lượt như vậy hết lớp này đến lớp khác, đến hết chỗ trứng thì thôi. Khi cuộn xong lớp cuối cùng thì bạn rán thêm khoảng 2 phút cho mặt trứng chiên lá mơ vàng rộm, thơm phức.

* Bước 4

Trứng chiên lá mơ chín gắp trứng ra, cắt thành nhiều miếng, xếp lên đĩa ăn cùng cơm trắng khi còn nóng. Trứng chiên lá mơ này chấm cùng tương ớt hay nước tương đều ngon hết xảy. Không những ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, còn chờ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay trứng chiên lá mơ này cho cả nhà!