Đậu Que Sốt Kem Nấm Thịt Xông Khói

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vương Hi

Cách làm Đậu que sốt kem nấm thịt xông khói

Cuối tuần, hãy đổi vị cho gia đình bằng món đậu que sốt kem nấm thịt xông khói này nhé. Đậu que giòn ngọt, vẫn giữ được độ xanh mát hòa cùng sốt kem nấm béo ngậy, thịt xông khói và hành phi giòn rụm càng làm tăng thêm hương vị đậm đà của món ăn. Thử ngay nào bạn ơi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

226 Gr

Nấm mỡ

340 Gr

Đậu que

1.50 Muỗng canh

Muối

4 Lát

Thịt xông khói

2 Muỗng canh

Dầu ăn

3 Tép

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Bột mì

125 ml

Heavy cream

250 ml

Nước dùng gà

300 Gr

Hành phi

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu que rửa sạch, bỏ xơ. Đun sôi nước cùng 1 muỗng canh muối, thả đậu que vào luộc rồi vớt ngay ra thau nước đá, xả ráo đậu que. Nấm mỡ làm sạch, cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho nấm vào xào khoảng 5 phút

* Bước 2

Rắc bột mì vào chảo, đảo đều. Cho nước dùng gà vào đun khoảng vài phút. Tiếp theo, bạn cho heavy cream vào và vặn nhỏ lửa. Đun cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại trong khoảng 10 phút. Kế đó, bạn tắt lửa rồi cho 1/4 lượng hành phi vào (hành tím phi hay hành tây phi đều được nhé!).

* Bước 3

Thịt xông khói cắt nhỏ rồi áp chảo ở bên ngoài cho chín và ra hết mỡ. Cho thịt xông khói, đậu que luộc đã để ráo và lượng muối còn lại vào đảo đều cùng sốt kem nấm.

* Bước 4

Khi ăn, bạn xúc hỗn hợp ra đĩa rồi rắc lượng hành phi còn lại lên nhé. Món này cực kì thơm ngon và hấp dẫn, thỉnh thoảng hãy đổi vị cho gia đình bằng món ăn tuyệt vời như thế này nhé.