Trang chủ Công Thức Xôi Cách làm Xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa
Xôi Đậu Biếc Cốt Dừa Kem Lá Dứa yêu thích

Xôi Đậu Biếc Cốt Dừa Kem Lá Dứa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cherry Phạm

Cách làm Xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa

Seri Muka là món tráng miệng có xuất xứ từ Malaysia, được làm từ gạo nếp nấu với nước cốt dừa, phủ bên trên là lớp kem lá dứa béo ngậy thơm mát.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Gạo nếp

10 Gr

Hoa đậu biếc

100 ml

Nước cốt dừa

50 ml

Nước

1 Quả

Trứng gà

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

85 Gr

Đường trắng

6 Cọng

Lá dứa

2 Muỗng canh

Bột mì

1 Muỗng canh

Bột bắp

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm hoa đậu biếc trong nước nóng, sau đó cho nửa phần gạo nếp vào. Nửa phần gạo còn lại ngâm nước ấm bình thường trong vòng 30 phút.
Ngâm hoa đậu biếc trong nước nóng, sau đó cho nửa phần gạo nếp vào. Nửa phần gạo còn lại ngâm nước ấm bình thường trong vòng 30 phút. Ngâm hoa đậu biếc trong nước nóng, sau đó cho nửa phần gạo nếp vào. Nửa phần gạo còn lại ngâm nước ấm bình thường trong vòng 30 phút.

* Bước 2

Chắt nước phần gạo, cho vào khuôn vuông 15x15 cm hoặc khuôn loaf 15cm. Nước cốt dừa hoà loãng với nước, thêm 1 ít muối, sau đó đổ vào khuôn, trộn đều với phần gạo nếp. Thắt nút 2 cọng lá dứa đặt bên trên, hấp xôi trong vòng 20 phút. Lấy ra, nén lại phần xôi cho thật chặt.
Chắt nước phần gạo, cho vào khuôn vuông 15x15 cm hoặc khuôn loaf 15cm. Nước cốt dừa hoà loãng với nước, thêm 1 ít muối, sau đó đổ vào khuôn, trộn đều với phần gạo nếp. Thắt nút 2 cọng lá dứa đặt bên trên, hấp xôi trong vòng 20 phút. Lấy ra, nén lại phần xôi cho thật chặt. Chắt nước phần gạo, cho vào khuôn vuông 15x15 cm hoặc khuôn loaf 15cm. Nước cốt dừa hoà loãng với nước, thêm 1 ít muối, sau đó đổ vào khuôn, trộn đều với phần gạo nếp. Thắt nút 2 cọng lá dứa đặt bên trên, hấp xôi trong vòng 20 phút. Lấy ra, nén lại phần xôi cho thật chặt. Chắt nước phần gạo, cho vào khuôn vuông 15x15 cm hoặc khuôn loaf 15cm. Nước cốt dừa hoà loãng với nước, thêm 1 ít muối, sau đó đổ vào khuôn, trộn đều với phần gạo nếp. Thắt nút 2 cọng lá dứa đặt bên trên, hấp xôi trong vòng 20 phút. Lấy ra, nén lại phần xôi cho thật chặt. Chắt nước phần gạo, cho vào khuôn vuông 15x15 cm hoặc khuôn loaf 15cm. Nước cốt dừa hoà loãng với nước, thêm 1 ít muối, sau đó đổ vào khuôn, trộn đều với phần gạo nếp. Thắt nút 2 cọng lá dứa đặt bên trên, hấp xôi trong vòng 20 phút. Lấy ra, nén lại phần xôi cho thật chặt.

* Bước 3

5 đến 6 lá dứa cắt nhỏ xay nhuyễn với 60ml nước. Sau đó lọc vắt lấy 50ml nước cốt. Trứng đánh tan với đường sau đó cho bột mì, bột bắp vào, trộn đều với hỗn hợp trứng.
5 đến 6 lá dứa cắt nhỏ xay nhuyễn với 60ml nước. Sau đó lọc vắt lấy 50ml nước cốt. Trứng đánh tan với đường sau đó cho bột mì, bột bắp vào, trộn đều với hỗn hợp trứng. 5 đến 6 lá dứa cắt nhỏ xay nhuyễn với 60ml nước. Sau đó lọc vắt lấy 50ml nước cốt. Trứng đánh tan với đường sau đó cho bột mì, bột bắp vào, trộn đều với hỗn hợp trứng. 5 đến 6 lá dứa cắt nhỏ xay nhuyễn với 60ml nước. Sau đó lọc vắt lấy 50ml nước cốt. Trứng đánh tan với đường sau đó cho bột mì, bột bắp vào, trộn đều với hỗn hợp trứng. 5 đến 6 lá dứa cắt nhỏ xay nhuyễn với 60ml nước. Sau đó lọc vắt lấy 50ml nước cốt. Trứng đánh tan với đường sau đó cho bột mì, bột bắp vào, trộn đều với hỗn hợp trứng.

* Bước 4

Cho nước cốt dừa và lá dứa vào, trộn đều sau đó đặt lên bếp lửa vừa, khuấy liên tục đến khi kem trứng đặc lại nhưng vẫn có tính chảy. Lọc qua rây đổ phấn kem lá đưa vào khuôn, hấp lửa nhỏ để tránh phần kem bị rỗ khí.
Cho nước cốt dừa và lá dứa vào, trộn đều sau đó đặt lên bếp lửa vừa, khuấy liên tục đến khi kem trứng đặc lại nhưng vẫn có tính chảy. Lọc qua rây đổ phấn kem lá đưa vào khuôn, hấp lửa nhỏ để tránh phần kem bị rỗ khí. Cho nước cốt dừa và lá dứa vào, trộn đều sau đó đặt lên bếp lửa vừa, khuấy liên tục đến khi kem trứng đặc lại nhưng vẫn có tính chảy. Lọc qua rây đổ phấn kem lá đưa vào khuôn, hấp lửa nhỏ để tránh phần kem bị rỗ khí. Cho nước cốt dừa và lá dứa vào, trộn đều sau đó đặt lên bếp lửa vừa, khuấy liên tục đến khi kem trứng đặc lại nhưng vẫn có tính chảy. Lọc qua rây đổ phấn kem lá đưa vào khuôn, hấp lửa nhỏ để tránh phần kem bị rỗ khí. Cho nước cốt dừa và lá dứa vào, trộn đều sau đó đặt lên bếp lửa vừa, khuấy liên tục đến khi kem trứng đặc lại nhưng vẫn có tính chảy. Lọc qua rây đổ phấn kem lá đưa vào khuôn, hấp lửa nhỏ để tránh phần kem bị rỗ khí.

* Bước 5

Để xôi nguội hoàn toàn sau đó để lạnh khoảng 2 tiếng để lớp kem đông hoàn toàn thì lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng và thưởng thức.
Để xôi nguội hoàn toàn sau đó để lạnh khoảng 2 tiếng để lớp kem đông hoàn toàn thì lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng và thưởng thức. Để xôi nguội hoàn toàn sau đó để lạnh khoảng 2 tiếng để lớp kem đông hoàn toàn thì lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi Xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa Gạo nếp Hoa đậu biếc Nước cốt dừa Nước Trứng gà Lòng đỏ trứng gà Đường trắng Lá dứa Bột mì Bột bắp

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Đậu Biếc Cốt Dừa Kem Lá Dứa Xôi Đậu Biếc Cốt Dừa Kem Lá Dứa
sao : Cherry Phạm
Lẩu Xúc Xích Hầm Kiểu Hàn Quốc - Budae Jjigae Lẩu Xúc Xích Hầm Kiểu Hàn Quốc - Budae Jjigae
sao : Cherry Phạm
Bánh Phô Mai Mascarpone Mứt Việt Quất Bánh Phô Mai Mascarpone Mứt Việt Quất
sao : Cherry Phạm
Curry Tsukemen - Mì Ramen Nhúng Súp Cà Ri Kiểu Nhật Curry Tsukemen - Mì Ramen Nhúng Súp Cà Ri Kiểu Nhật
sao : Cherry Phạm

Món ăn tương tự

Xôi Đậu Biếc Cốt Dừa Kem Lá Dứa

Xôi Đậu Biếc Cốt Dừa Kem Lá Dứa
Xôi Chiên Xá Bấu Rim Tỏi

Xôi Chiên Xá Bấu Rim Tỏi
Xôi Mặn Nấm Thịt

Xôi Mặn Nấm Thịt
Xôi Xoài Cốt Dừa Kiểu Thái

Xôi Xoài Cốt Dừa Kiểu Thái
Xôi Đậu Phộng Bằng Nồi Cơm Điện

Xôi Đậu Phộng Bằng Nồi Cơm Điện
Xôi Khúc Hà Nội

Xôi Khúc Hà Nội
Xôi Tôm Xào Cải Thìa

Xôi Tôm Xào Cải Thìa
Xôi Lạp Xưởng Tôm Khô

Xôi Lạp Xưởng Tôm Khô
Xôi Đậu Xanh Cốt Dừa Thơm Béo

Xôi Đậu Xanh Cốt Dừa Thơm Béo
Xôi Gấc Kẹp Thịt Ba Chỉ

Xôi Gấc Kẹp Thịt Ba Chỉ
Xôi Đậu Phộng Dừa Bùi Béo

Xôi Đậu Phộng Dừa Bùi Béo
Xôi Xoài Nếp Than Cốt Dừa

Xôi Xoài Nếp Than Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne