Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Xôi Cách làm Xôi lạp xưởng tôm khô

Xôi Lạp Xưởng Tôm Khô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Xôi lạp xưởng tôm khô

Chúng ta thường hay chế biến xôi bằng cách hấp rồi thêm các loại nguyên liệu đã được nấu chín sẵn rồi ăn cùng. Hôm nay mình hãy thử ngay công thức xôi lạp xưởng tôm khô khá lạ theo phương thức của người hoa với xôi được nấu chín rồi chiên cùng với các loại topping mang đến một hương vị khá ngon, hấp dẫn nha. Những ngày nghỉ cùa gia đình, bạn hãy thử làm ngay món này nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Chén

Gạo nếp

1 Chén

Gạo tẻ

1.50 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Hắc xì dầu

1/4 Muỗng cà phê

Dầu mè

70 ml

Nước dùng gà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Dầu ăn

60 Gr

Tôm khô

1 Củ

Hành tây

5 Cái

Nấm hương

3 Cây

Lạp xưởng

1 Muỗng canh

Rượu Thiệu Hưng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Cây

Hành lá

5 Gr

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi cơm điện. Đổ ngấm nước theo định lượng nấu cơm mỗi ngày. Đậy nắp, bật nút nấu chín.

* Bước 2

Ngâm tôm khô vào nước ít phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Thái nhỏ lạp xưởng, nấm, ngò và hành lá tùy thích.

* Bước 3

Sau khi xôi chín, xới đều. Đun nóng chảo ở lửa vừa với chút dầu ăn. Cho lạp xưởng và nấm vào xào khoảng 1 phút. Thêm xôi vào, đảo đều. Sau đó thêm tôm khô, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi chiên xôi, đảo tay liên tục để hạt xôi chiên chín đều. Khi thấy xôi chiên khô như ý thì tắt bếp.

* Bước 4

Cuối tuần không biết nấu món gì ăn sáng, bạn có thể thử ngay công thức xôi lạp xưởng tôm khô khá lạ và ngon này cho mọi người trong nhà cùng thưởng thức nha. Lưu công thức lại và làm ăn ngay nào.