Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mì trộn Hàn Quốc Cách làm Mì Trộn Hàn Quốc độc đáo và hấp dẫn cả nhà

Mì Trộn Hàn Quốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Tuyết

Cách làm Mì Trộn Hàn Quốc độc đáo và hấp dẫn cả nhà

Đây là một món mì trộn lạnh được chế biến theo kiểu Hàn mà giới trẻ thích mê. Chỉ là trộn các nguyên liệu nhiều màu sắc hấp dẫn lại với nhau và nước sốt thôi đã có món ăn nhẹ tuyệt ngon mà ai cũng có thể làm được. Sợi mì rất dai, nước sốt có vị ngọt, chua, cay trộn lẫn cùng bắp cải, cà rốt, giá đỗ, trứng luộc và dưa chuột xắt nhỏ rất hài hòa, dễ ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 Gr

Mì vắt

200 Gr

Giá đỗ

100 Gr

Bắp cải

35 Gr

Bắp cải tím

35 Gr

Dưa leo

35 Gr

Cà rốt

1 Quả

Trứng gà

3 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng canh

Siro bắp

1 Muỗng canh

Giấm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Mè trắng

1 Muỗng canh

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho hỗn hợp sốt gồm 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh hạt mè trắng, 1 muỗng canh dầu mè vào tô, trộn đều. Đun một ít nước sôi, trụng giá đỗ từ 45 giây đến 1 phút. Đổ giá ra rổ, ngâm trong thau nước đá lạnh cho giá giòn rồi đổ lại ra rổ, để giá ráo nước.

* Bước 2

Bắp cải trắng và tím chỉ sử dụng phần mềm, rửa sạch và thái sợi. Dưa chuột rửa sạch, giữ vỏ nhưng loại bỏ phần hạt và cắt sợi dài. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi.

* Bước 3

Đun sôi 1 nồi nước. Cho các cuộn mì rửa dưới vòi nước lạnh để tách các sợi mì ra. Nước sôi, cho mì vào luộc trong khoảng 3-4 phút thì vớt mì ra rổ, xả mì dưới vòi nước lạnh.

* Bước 4

Dùng một chiếc tô lớn, xếp mì ở đáy tô sau đó xếp lần lược các loại rau: bắp cải, giá đậu, cà rốt và dưa chuột lên trên. Rắc mè lên trên rau và mì.

* Bước 5

Đặt quả trứng luộc lên cùng và đổ nước sốt vào. Thường với mỗi tô mì này, bạn cần dùng 4 muỗng canh nước sốt là vừa đủ. Khi ăn chỉ cần trộn đều tất cả các thành phần trong tô lại với nhau và thưởng thức thôi.