Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Miến Xào Chả Cá Lạ Miệng, Cho Bữa Sáng

Miến Xào Chả Cá

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Khôi

Cách Làm Miến Xào Chả Cá Lạ Miệng, Cho Bữa Sáng

Miến xào làm vừa nhanh gọn đơn giản lại vẫn đảm bảo đủ chất, đây sẽ là giải pháp tuyệt vời cho những ngày bận rộn của bạn. Từng sợi miến được bao phủ một lớp dầu mè thơm nức mà không hề ngấy, ăn lại dai dai kèm rau củ tươi ngon và chả cả mềm ngọt thịt ngon không để đâu cho hết!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Miến

200 Gr

Chả cá

3 Cái

Nấm hương

1/4 Gr

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

50 Gr

Hẹ

45 ml

Dầu mè

87 ml

Nước tương

2 Muỗng canh

Dầu ăn

5 Gr

Mè trắng

100 ml

Nước đường

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế các nguyên liệu: Chả cá thái sợi và cà rốt thái sợi, nấm hương và hành tây thái lát, hẹ thái khúc. Cho phần gia vị xào miến vào cốc rồi hòa tan hỗn hợp.

* Bước 2

Đun sôi một nồi nước rồi cho miến vào nấu 1 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Cho một ít dầu ăn vào trong chảo cho hành tây và cà rốt cào xào sơ rồi trút ra đĩa.

* Bước 3

Cho một ít dầu vào chảo, thêm chả cá vào xào chín rồi cho ra đĩa; Cho thêm ít dầu ăn vào chảo, tiếp đó cho nấm và 7ml nước tương và một ít hạt tiêu vào xào nấm chín rồi trút ra đĩa.

* Bước 4

Cho miến đã luộc qua vào chảo, thêm phần gia vị xào miến đã pha vào đảo chung cho miến thấm gia vị. Thêm các hành tây, cà rốt, chả cá, nấm hương vào đảo chung.

* Bước 5

Thêm hẹ, 45ml dầu mè, vừng rang vào trộn chung là xong. Miến xào làm vừa nhanh gọn đơn giản lại vẫn đảm bảo đủ chất, đây sẽ là giải pháp tuyệt vời cho những ngày bận rộn của bạn.