Chè Trôi Nước Nhân Đậu Phộng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bảo Bảo

Cách làm Chè trôi nước nhân đậu phộng

Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể chuẩn bị ngay một nồi chè trôi nước thơm lừng và thay vì là nhân đậu xanh quen thuộc thì chúng ta có thể biến tấu một chút bằng cách thay bằng nhân mè và đậu phộng đấy. Công thức làm chè trôi nước nhân đậu phộng cũng không quá, bạn có thể thử ngay với cách làm này nhé. Bánh sẽ có vị ngọt lịm của nhân được bọc bằng lớp vỏ dẻo mềm đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Đậu phộng

80 Gr

Bơ đậu phộng

200 Gr

Đường trắng

4 Muỗng canh

Dầu dừa

250 Gr

Bột gạo

235 ml

Nước ấm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nhân bánh trôi: Đậu phộng lột hết lớp vỏ bên ngoài, cho lên khay nướng và cho vào lò nướng 8 - 15 phút ở 176 độ C. Hoặc cũng có thể cho lên chảo rang vàng. Sau đó cho đậu phộng đã rang vào máy xay và xay đến khi nhuyễn mịn. Cho 200g đường, 80g bơ đậu phộng, phần đậu phộng vừa xay, 4 muỗng dầu dừa vào nồi trộn đều lên. Bắt nồi lên bếp, vừa nấu vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện, đường tan hết là có thể tắt bếp. Chờ hỗn hợp nguội thì cho vào tủ lạnh cho đông lại.

* Bước 2

Làm vỏ bánh: Cho 250g bột gạo vào âu, chế từ từ nước ấm vào và trộn đều lên. Dùng tay nhào đến khi thành khối bột dẻo, mượt, không dính tay là được. Vo bột thành thanh tròn dài, chia thành từng phần bằng nhau. Vo bột, ép dẹp, lấy nhân đậu phộng ra, dùng muỗng múc một ít cho vào giữa miếng bột, bọc lại và vo tròn. Làm cho đến hết nguyên liệu. Nấu nồi nước sôi, thả bánh vào nấu chín đến khi nổi lên và chuyển màu trong, thêm vào chút mật ong cho nước vừa miệng là xong rồi đó. Khi ăn chỉ việc múc chè ra chén thôi nha.

* Bước 3

Chè trôi nước nhân đậu phộng mới lạ, ngọt ngon với hương vị thơm lừng, dẻo dẻo là món tráng miệng tuyệt vời dành cho cả nhà ngày cuối tuần đấy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu nay công thức lại nào.