Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Thịt kho tàu đậm đà ngày Tết

Thịt Kho Tàu Đậm Đà Ngày Tết

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Bảo

Cách làm Thịt kho tàu đậm đà ngày Tết

Ngày Tết chắc chắn không thể thiếu được món thịt kho hấp dẫn, đậm đà và thơm lừng để ăn cùng cơm hay dưa món đâu đấy. Tuy nhiên làm sao để kho được thịt ngon thì không phải ai cũng làm được. Với công thức làm thịt kho tàu đậm đà ngày Tết này chắc chắn món thịt của bạn sẽ trên tuyệt vời cùng lớp màu sắc đẹp mắt, ngon lành, mềm béo lắm đấy. Cùng nhau lưu công thức lại chị em nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Thịt ba chỉ

6 Lát

Gừng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

40 Gr

Đường thốt nốt

3 Cây

Hành lá

100 ml

Rượu Thiệu Hưng

3 Muỗng canh

Nước tương

1.50 Muỗng canh

Hắc xì dầu

1 Miếng

Thanh quế

2 Cái

Hoa hồi

4 Lá

Nguyệt quế

2 Trái

Ớt khô

1 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn cỡ 2cm. Chế nước vào nồi, cho thịt heo vào cùng 3 lát gừng và luộc sơ thịt đến khi nước sôi thì tắt bếp, để thêm 1 phút thì vớt thịt heo ra rồi rửa sạch dưới vòi nước. Để cho thịt ráo. Đun nóng chảo, cho đường vào để tan chảy hết thì cho thịt heo vào, đảo đều cùng 3 lát gừng còn lại, gốc hành trắng. Đảo đều cho thịt thấm đều đường.

* Bước 2

Sau đó chế rượu thiệu hưng vào với 3 muỗng nước tương, 1.5 muỗng hắc xì dầu, thêm lá nguyệt quế, hoa hồi, ớt khô và 1 lít nước, trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau. Tiếp tục kho thịt trên lửa nhỏ khoảng 1 giờ, thường xuyên đảo thịt để đảm bảo nước không bị cạn hết làm cháy thịt. Kho đến khi thấy thịt mềm, thấm vị và có màu đẹp thì tắt bếp nha.

* Bước 3

Với công thức làm thịt kho tàu đậm đà ngày Tết này đảm bảo ai cũng phải khen ngon hết đấy. Chị em nội trợ nào vẫn đang tìm kiếm cách làm thì lưu lại ngay để nấu trong ngày Tết nào.