Trang chủ Công Thức Snacks Cách làm Ngô tẩm bột chiên bơ
Ngô Tẩm Bột Chiên Bơ yêu thích

Ngô Tẩm Bột Chiên Bơ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Ngô tẩm bột chiên bơ

Ngô chiên hay chính xác hơn là Ngô tẩm bột chiên bơ là món ăn vặt rất được ưa thích của giới trẻ Hà Nội, hay được dùng làm món lai rai trong những bàn nhậu khi thức ăn chưa được dọn lên. Món ăn này rất dễ bị ghiền, khiến bạn cứ muốn ăn hoài ăn hoài khó mà dừng lại được. Cùng theo dõi công thức của Cooky để biết cách làm món ăn vặt hot này bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Bắp Mỹ

100 Gr

Bột chiên giòn

100 Gr

Bột bắp

100 Gr

Bột năng

30 Gr

Bột Lion custard

1 Cái

Lòng trắng trứng gà

1 Muỗng canh

Hạt nêm

30 Gr

Bơ lạt

300 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngô Mỹ tách lấy hạt. Đun một nồi nước sôi, cho ngô vào luộc 3 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Trong lúc còn nóng, cho ngô ra tô rồi nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm và trộn đều, ướp 5 phút để hạt ngô có vị mặn ngọt đậm đà hơn (nếu bạn thích vị ngô ngọt hơn thì ngoài hạt nêm có thể trộn thêm với ngô 1 ít đường). Sau đó trộn thêm vào tô ngô 1 cái lòng trắng trứng gà để giúp ngô dễ áo bột chiên và khi chiên giòn hơn (có thể dùng lòng đỏ trứng nhưng dễ khiến hạt ngô cháy và không giữ được độ giòn lâu sau khi chiên).
Ngô Mỹ tách lấy hạt. Đun một nồi nước sôi, cho ngô vào luộc 3 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Trong lúc còn nóng, cho ngô ra tô rồi nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm và trộn đều, ướp 5 phút để hạt ngô có vị mặn ngọt đậm đà hơn (nếu bạn thích vị ngô ngọt hơn thì ngoài hạt nêm có thể trộn thêm với ngô 1 ít đường). Sau đó trộn thêm vào tô ngô 1 cái lòng trắng trứng gà để giúp ngô dễ áo bột chiên và khi chiên giòn hơn (có thể dùng lòng đỏ trứng nhưng dễ khiến hạt ngô cháy và không giữ được độ giòn lâu sau khi chiên). Ngô Mỹ tách lấy hạt. Đun một nồi nước sôi, cho ngô vào luộc 3 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Trong lúc còn nóng, cho ngô ra tô rồi nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm và trộn đều, ướp 5 phút để hạt ngô có vị mặn ngọt đậm đà hơn (nếu bạn thích vị ngô ngọt hơn thì ngoài hạt nêm có thể trộn thêm với ngô 1 ít đường). Sau đó trộn thêm vào tô ngô 1 cái lòng trắng trứng gà để giúp ngô dễ áo bột chiên và khi chiên giòn hơn (có thể dùng lòng đỏ trứng nhưng dễ khiến hạt ngô cháy và không giữ được độ giòn lâu sau khi chiên). Ngô Mỹ tách lấy hạt. Đun một nồi nước sôi, cho ngô vào luộc 3 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Trong lúc còn nóng, cho ngô ra tô rồi nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm và trộn đều, ướp 5 phút để hạt ngô có vị mặn ngọt đậm đà hơn (nếu bạn thích vị ngô ngọt hơn thì ngoài hạt nêm có thể trộn thêm với ngô 1 ít đường). Sau đó trộn thêm vào tô ngô 1 cái lòng trắng trứng gà để giúp ngô dễ áo bột chiên và khi chiên giòn hơn (có thể dùng lòng đỏ trứng nhưng dễ khiến hạt ngô cháy và không giữ được độ giòn lâu sau khi chiên). Ngô Mỹ tách lấy hạt. Đun một nồi nước sôi, cho ngô vào luộc 3 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Trong lúc còn nóng, cho ngô ra tô rồi nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm và trộn đều, ướp 5 phút để hạt ngô có vị mặn ngọt đậm đà hơn (nếu bạn thích vị ngô ngọt hơn thì ngoài hạt nêm có thể trộn thêm với ngô 1 ít đường). Sau đó trộn thêm vào tô ngô 1 cái lòng trắng trứng gà để giúp ngô dễ áo bột chiên và khi chiên giòn hơn (có thể dùng lòng đỏ trứng nhưng dễ khiến hạt ngô cháy và không giữ được độ giòn lâu sau khi chiên).

* Bước 2

Pha hỗn hợp bột chiên giòn để áo vào ngô gồm 100gr bột chiên giòn, 100gr bột bắp, 100gr bột năng, 30gr bột Lion custard, cho tất cả vào tô sau đó trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào tô hạt ngô đã áo lòng trắng trứng, đảo đều cho tất cả ngô đều áo 1 lớp bột chiên. Tiếp theo rây hạt ngô qua rây để lượt bỏ bớt những phần bột thừa (nếu không rây bớt bột thừa mà cho vào chiên luôn thì bột thừa này dễ cháy đen dễ làm cho ngô chiên bị dính những cặn đen này).
Pha hỗn hợp bột chiên giòn để áo vào ngô gồm 100gr bột chiên giòn, 100gr bột bắp, 100gr bột năng, 30gr bột Lion custard, cho tất cả vào tô sau đó trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào tô hạt ngô đã áo lòng trắng trứng, đảo đều cho tất cả ngô đều áo 1 lớp bột chiên. Tiếp theo rây hạt ngô qua rây để lượt bỏ bớt những phần bột thừa (nếu không rây bớt bột thừa mà cho vào chiên luôn thì bột thừa này dễ cháy đen dễ làm cho ngô chiên bị dính những cặn đen này). Pha hỗn hợp bột chiên giòn để áo vào ngô gồm 100gr bột chiên giòn, 100gr bột bắp, 100gr bột năng, 30gr bột Lion custard, cho tất cả vào tô sau đó trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào tô hạt ngô đã áo lòng trắng trứng, đảo đều cho tất cả ngô đều áo 1 lớp bột chiên. Tiếp theo rây hạt ngô qua rây để lượt bỏ bớt những phần bột thừa (nếu không rây bớt bột thừa mà cho vào chiên luôn thì bột thừa này dễ cháy đen dễ làm cho ngô chiên bị dính những cặn đen này). Pha hỗn hợp bột chiên giòn để áo vào ngô gồm 100gr bột chiên giòn, 100gr bột bắp, 100gr bột năng, 30gr bột Lion custard, cho tất cả vào tô sau đó trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào tô hạt ngô đã áo lòng trắng trứng, đảo đều cho tất cả ngô đều áo 1 lớp bột chiên. Tiếp theo rây hạt ngô qua rây để lượt bỏ bớt những phần bột thừa (nếu không rây bớt bột thừa mà cho vào chiên luôn thì bột thừa này dễ cháy đen dễ làm cho ngô chiên bị dính những cặn đen này). Pha hỗn hợp bột chiên giòn để áo vào ngô gồm 100gr bột chiên giòn, 100gr bột bắp, 100gr bột năng, 30gr bột Lion custard, cho tất cả vào tô sau đó trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào tô hạt ngô đã áo lòng trắng trứng, đảo đều cho tất cả ngô đều áo 1 lớp bột chiên. Tiếp theo rây hạt ngô qua rây để lượt bỏ bớt những phần bột thừa (nếu không rây bớt bột thừa mà cho vào chiên luôn thì bột thừa này dễ cháy đen dễ làm cho ngô chiên bị dính những cặn đen này).

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ngô lăn bột vào chiên khoảng 3 phút sau đó cho thêm 30gr bơ lạt vào, chiên thêm 2 phút nữa thấy ngô vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ngô lăn bột vào chiên khoảng 3 phút sau đó cho thêm 30gr bơ lạt vào, chiên thêm 2 phút nữa thấy ngô vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ngô lăn bột vào chiên khoảng 3 phút sau đó cho thêm 30gr bơ lạt vào, chiên thêm 2 phút nữa thấy ngô vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ngô lăn bột vào chiên khoảng 3 phút sau đó cho thêm 30gr bơ lạt vào, chiên thêm 2 phút nữa thấy ngô vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ngô lăn bột vào chiên khoảng 3 phút sau đó cho thêm 30gr bơ lạt vào, chiên thêm 2 phút nữa thấy ngô vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 4

Vậy là bạn vừa theo dõi xong món Ngô tẩm bột chiên bơ, một món ăn vặt và món lai rai rất được ưa chuộng của giới trẻ Hà Nội. Ngô được chiên giòn rụm, bên trong ngô ngọt, bên ngoài áo đều một lớp bột giòn và rất thơm mùi custard, đâu đó thoang thoảng cái béo béo của bơ. Món này ăn không cũng ngon mà trộn với tương ớt cho thêm vị cay the cũng rất hấp dẫn đó!
Vậy là bạn vừa theo dõi xong món Ngô tẩm bột chiên bơ, một món ăn vặt và món lai rai rất được ưa chuộng của giới trẻ Hà Nội. Ngô được chiên giòn rụm, bên trong ngô ngọt, bên ngoài áo đều một lớp bột giòn và rất thơm mùi custard, đâu đó thoang thoảng cái béo béo của bơ. Món này ăn không cũng ngon mà trộn với tương ớt cho thêm vị cay the cũng rất hấp dẫn đó! Vậy là bạn vừa theo dõi xong món Ngô tẩm bột chiên bơ, một món ăn vặt và món lai rai rất được ưa chuộng của giới trẻ Hà Nội. Ngô được chiên giòn rụm, bên trong ngô ngọt, bên ngoài áo đều một lớp bột giòn và rất thơm mùi custard, đâu đó thoang thoảng cái béo béo của bơ. Món này ăn không cũng ngon mà trộn với tương ớt cho thêm vị cay the cũng rất hấp dẫn đó! Vậy là bạn vừa theo dõi xong món Ngô tẩm bột chiên bơ, một món ăn vặt và món lai rai rất được ưa chuộng của giới trẻ Hà Nội. Ngô được chiên giòn rụm, bên trong ngô ngọt, bên ngoài áo đều một lớp bột giòn và rất thơm mùi custard, đâu đó thoang thoảng cái béo béo của bơ. Món này ăn không cũng ngon mà trộn với tương ớt cho thêm vị cay the cũng rất hấp dẫn đó! Vậy là bạn vừa theo dõi xong món Ngô tẩm bột chiên bơ, một món ăn vặt và món lai rai rất được ưa chuộng của giới trẻ Hà Nội. Ngô được chiên giòn rụm, bên trong ngô ngọt, bên ngoài áo đều một lớp bột giòn và rất thơm mùi custard, đâu đó thoang thoảng cái béo béo của bơ. Món này ăn không cũng ngon mà trộn với tương ớt cho thêm vị cay the cũng rất hấp dẫn đó!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Snacks Ngô tẩm bột chiên bơ Bắp Mỹ Bột chiên giòn Bột bắp Bột năng Bột Lion custard Lòng trắng trứng gà Hạt nêm Bơ lạt Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Ngô Tẩm Bột Chiên Bơ Ngô Tẩm Bột Chiên Bơ
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Ngô Chiên Lắc Phô Mai Ngô Chiên Lắc Phô Mai
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Gà Chiên Khổng Lồ Gà Chiên Khổng Lồ
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Bà Lai Bánh Bà Lai
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Ngô Tẩm Bột Chiên Bơ

Ngô Tẩm Bột Chiên Bơ
Ngô Chiên Lắc Phô Mai

Ngô Chiên Lắc Phô Mai
Đậu Phộng Da Cá Giòn Rụm Tại Nhà

Đậu Phộng Da Cá Giòn Rụm Tại Nhà
Củ Sen Chiên Giòn Lắc Phô Mai

Củ Sen Chiên Giòn Lắc Phô Mai
Snack Hạt Óc Chó Tẩm Mật Ong

Snack Hạt Óc Chó Tẩm Mật Ong
Snack Hạt Điều Tẩm Mật Ong

Snack Hạt Điều Tẩm Mật Ong
Khoai Lang Sấy Giòn

Khoai Lang Sấy Giòn
Snack Vỏ Hoành Thánh

Snack Vỏ Hoành Thánh
Snack Bắp Chiên Cay

Snack Bắp Chiên Cay
Khoai Tây Chiên Rong Biển

Khoai Tây Chiên Rong Biển
Snack Đậu Bắp Sốt Bơ Tỏi

Snack Đậu Bắp Sốt Bơ Tỏi
Snack Khoai Môn Nướng Giòn

Snack Khoai Môn Nướng Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne