Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Snacks Cách làm Snack Bắp Chiên Cay cho cả nhà nhân nhi ngày Tết

Snack Bắp Chiên Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Lê

Cách làm Snack Bắp Chiên Cay cho cả nhà nhân nhi ngày Tết

Snack bắp chiên cay ngon giòn, thích hợp cho mọi hoàn cảnh: đói bụng, muốn ăn vặt... Với cách làm không cầu kỳ, không cần lò nướng đắt tiền cũng có ngay món snack ngon miệng, dễ gây nghiện. Làm ngay chiêu đãi cả nhà dịp Tết này nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Trái

Bắp nếp

500 ml

Nước vôi trong

500 ml

Nước vo gạo

1.50 Muỗng canh

Nước mắm CHIN-SU

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Bơ

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Ớt băm

1 Muỗng canh

Sa tế

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp mua về lột sạch vỏ sau đó lẫy hết hạt. Tiếp đến, cho bắp vào luộc 20 phút bằng nước vo gạo. Tắt bếp và ủ bắp trong 30 phút.

* Bước 2

Rửa sạch bắp và tiếp tục luộc bắp với nước vôi trong. Luộc 20 phút xong tiếp tục ủ trong nồi thêm 20 phút nữa. Rửa sạch bắp thật sạch bằng nước lạnh.

* Bước 3

Thấm thật ráo nước trên hạt bắp. Đợi dầu thật nóng ta cho bắp vào chiên ngập mặt. Khi thấy bắp bắt đầu săn lại, cho thêm 1 muỗng canh bơ vào và tiếp tục đảo đều. Trong quá trình chiên, bắp sẽ dính vào nhau, đừng lo lắng nhé, cứ liên tục đảo đều trên chảo đến khi những hạt bắp tách ra thì bắp đã đạt yêu cầu.

* Bước 4

Đun chảy 1 muỗng canh bơ cùng với hành tím. Cho tỏi băm và sa tế vào phi thơm.

* Bước 5

Tiếp theo cho bắp vào trộn đều. Nêm nếm gia vị bằng đường và đặc biệt chúng ta sẽ sử dụng nước mắm Chin-su vị cá hồi giúp món ăn có vị ngon thật hoàn hảo. Đảo thật đều tay để gia vị thấm đều vào bắp. Và cuối cùng thêm ớt băm vào là món ăn sắp hoàn thành rồi. Trải đều bắp ra khây hoặc dĩa lớn và đem hong khô trước gió khoảng 1 giờ.

* Bước 6

Yummy! Độ giòn và màu sắc vàng ươm thật nịnh mắt đúng không nào. Có thể bảo quản bắp trong hủ để dành ăn lúc đói nữa đó. Thật tiện lợi đúng không? Ăn thôi!!