Bánh Khoai Tây Nghiền Chiên Xù

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhan Như Ngọc

Cách làm bánh khoai tây nghiền chiên xù

Bật mí tuyệt chiêu làm món bánh khoai tây nghiền chiên xù đơn giản và ngon lành cành đào cho các chị em. Món bánh mặn này dùng ăn chơi cho các bữa ăn nhẹ của gia đình thì ngon hết ý luôn nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây rửa sạch vỏ, gọt bỏ vỏ, cắt thành những miếng nhỏ. Cho khoai tây vào tô, đặt vào xửng hấp chín. Sau đó cho khoai tây hấp ta thố lớn, dùng nĩa nghiền mịn.

* Bước 2

Bắp hột đem luộc chín vớt ra để ráo nước. Thịt xông khói và hành tây đem thái nhỏ hạt lựu.

* Bước 3

Đun nóng 1-2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt xông khói vào chiên cho săn lại. Sau đó cho tiếp hành tây vào, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho thịt xông khói xào cùng với bắp luộc vào tô khoai tây nghiền, nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu, dùng tay nhồi cho quyện đều.

* Bước 5

Múc khoảng 1 muỗng canh vung hỗn hợp khoai tây nghiền, vê tròn rồi ấn hơi dẹp. Phủ khoai tây qua bột chiên giòn, nhúng ngập trứng rồi áo qua lớp bột chiên xù. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

* Bước 6

Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ, thả các miếng bánh khoai tây đã áo bột vào chiên ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài giòn béo và vàng cam thì vớt ra để ráo dầu.