Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh giò cháo quẩy
Bánh Giò Cháo Quẩy yêu thích

Bánh Giò Cháo Quẩy

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Bánh giò cháo quẩy

Giò cháo quẩy là món bánh chiên quen thuộc của người Hoa với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, thơm lừng, beo béo và bên trong không rỗng. Bánh thường dùng ăn kèm với cháo cho bữa sáng đấy. Hay cũng có thể ăn cùng bánh canh nữa. Cách làm bánh giò cháo quẩy khá đơn giản và dễ, với công thức này chị em có thể tự làm ngay tại nhà mà không cần ra hàng mua đâu nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Bột mì

3 Gr

Men khô

1 Quả

Trứng gà

150 ml

Sữa tươi

2 Gr

Muối

500 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 300g bột mì, 3g men khô, 1 quả trứng, 2g muối vào tô và trộn đều lên. Sau đó, chế 150ml sữa tươi có đường vào, tiếp tục trộn cho đến khi thành hỗn hợp bột dẻo mịn. Dồn bột thành một khối và để cho bột nở gấp đôi. Lấy bột ra nhào lại cho bột xẹp hết phần bọt khí bên trong. Chia bột thành các phần bằng nhau.
Cho 300g bột mì, 3g men khô, 1 quả trứng, 2g muối vào tô và trộn đều lên. Sau đó, chế 150ml sữa tươi có đường vào, tiếp tục trộn cho đến khi thành hỗn hợp bột dẻo mịn. Dồn bột thành một khối và để cho bột nở gấp đôi. Lấy bột ra nhào lại cho bột xẹp hết phần bọt khí bên trong. Chia bột thành các phần bằng nhau. Cho 300g bột mì, 3g men khô, 1 quả trứng, 2g muối vào tô và trộn đều lên. Sau đó, chế 150ml sữa tươi có đường vào, tiếp tục trộn cho đến khi thành hỗn hợp bột dẻo mịn. Dồn bột thành một khối và để cho bột nở gấp đôi. Lấy bột ra nhào lại cho bột xẹp hết phần bọt khí bên trong. Chia bột thành các phần bằng nhau. Cho 300g bột mì, 3g men khô, 1 quả trứng, 2g muối vào tô và trộn đều lên. Sau đó, chế 150ml sữa tươi có đường vào, tiếp tục trộn cho đến khi thành hỗn hợp bột dẻo mịn. Dồn bột thành một khối và để cho bột nở gấp đôi. Lấy bột ra nhào lại cho bột xẹp hết phần bọt khí bên trong. Chia bột thành các phần bằng nhau. Cho 300g bột mì, 3g men khô, 1 quả trứng, 2g muối vào tô và trộn đều lên. Sau đó, chế 150ml sữa tươi có đường vào, tiếp tục trộn cho đến khi thành hỗn hợp bột dẻo mịn. Dồn bột thành một khối và để cho bột nở gấp đôi. Lấy bột ra nhào lại cho bột xẹp hết phần bọt khí bên trong. Chia bột thành các phần bằng nhau.

* Bước 2

Lấy một miếng bột, dùng cháy cán mỏng bột rồi dùng đũa ấn nhẹ ngay giữa miếng bột, sau dó cán mỏng miếng bột thứ hai và đặt lên miếng thứ nhất và cũng dùng đũa ấn xuống ngay giữa cho bột dính chặt vào nhau. Làm cho đến khi hết bột. Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng, thả bánh vào chiên cho đến khi bánh chín vàng ươm, phồng to và nổi lên mặt dầu là có thể vớt ra cho ráo dầu. Đợi bánh nguội một chút hẳn ăn nhé.
Lấy một miếng bột, dùng cháy cán mỏng bột rồi dùng đũa ấn nhẹ ngay giữa miếng bột, sau dó cán mỏng miếng bột thứ hai và đặt lên miếng thứ nhất và cũng dùng đũa ấn xuống ngay giữa cho bột dính chặt vào nhau. Làm cho đến khi hết bột. Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng, thả bánh vào chiên cho đến khi bánh chín vàng ươm, phồng to và nổi lên mặt dầu là có thể vớt ra cho ráo dầu. Đợi bánh nguội một chút hẳn ăn nhé. Lấy một miếng bột, dùng cháy cán mỏng bột rồi dùng đũa ấn nhẹ ngay giữa miếng bột, sau dó cán mỏng miếng bột thứ hai và đặt lên miếng thứ nhất và cũng dùng đũa ấn xuống ngay giữa cho bột dính chặt vào nhau. Làm cho đến khi hết bột. Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng, thả bánh vào chiên cho đến khi bánh chín vàng ươm, phồng to và nổi lên mặt dầu là có thể vớt ra cho ráo dầu. Đợi bánh nguội một chút hẳn ăn nhé.

* Bước 3

Những chiếc bánh giò cháo quẩy được chiên lên nóng hổi, giòn rụm và thơm lừng cực kì ngon khi ăn ngay lúc còn nóng đấy. Bạn có thể làm ngay với công thức này nhé.
Những chiếc bánh giò cháo quẩy được chiên lên nóng hổi, giòn rụm và thơm lừng cực kì ngon khi ăn ngay lúc còn nóng đấy. Bạn có thể làm ngay với công thức này nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh giò cháo quẩy Bột mì Men khô Trứng gà Sữa tươi Muối Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Giò Cháo Quẩy Bánh Giò Cháo Quẩy
sao : Tần Trần
Bò Cuộn Rau Củ Áp Chảo Bò Cuộn Rau Củ Áp Chảo
sao : Tần Trần
Mứt Cà Rốt Sợi Ngày Tết Mứt Cà Rốt Sợi Ngày Tết
sao : Tần Trần
Gà Rim Nước Tương Gừng Gà Rim Nước Tương Gừng
sao : Tần Trần

Món ăn tương tự

Bánh Giò Cháo Quẩy

Bánh Giò Cháo Quẩy
Bánh Cuốn Lá Dứa Nhân Tôm Nấm

Bánh Cuốn Lá Dứa Nhân Tôm Nấm
Bánh Trứng Chiên Bạc Hà

Bánh Trứng Chiên Bạc Hà
Bánh Củ Cải Chiên Giòn Rụm

Bánh Củ Cải Chiên Giòn Rụm
Trứng Cuộn Thịt Bằm Nấm Nướng

Trứng Cuộn Thịt Bằm Nấm Nướng
Bánh Mì Hấp

Bánh Mì Hấp
Bánh Cá Khoai Tây Nghiền Chiên Áp Chảo

Bánh Cá Khoai Tây Nghiền Chiên Áp Chảo
Sủi Cảo Hấp Bắp Cải

Sủi Cảo Hấp Bắp Cải
Bánh Củ Cải Chiên Giòn Béo

Bánh Củ Cải Chiên Giòn Béo
Bánh Quẩy Làm Tại Nhà

Bánh Quẩy Làm Tại Nhà
Burger Thịt Bò Phô Mai

Burger Thịt Bò Phô Mai
Takoyaki Đơn Giản

Takoyaki Đơn Giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne