Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Bò cuộn rau củ áp chảo

Bò Cuộn Rau Củ Áp Chảo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Bò cuộn rau củ áp chảo

Món bò cuộn rau củ áp chảo với lớp thịt mềm mềm bên ngoài bọc lấy phần cà rốt cùng đậu que giòn sựt, ngọt thanh bên trong. Đặc biệt món còn ngon hơn khi có lớp nước sốt tương đậm đà, thấm vào khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon. Bạn có thể thêm món này vào thực đơn đãi tiệc đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
85 Gr

Cà rốt

227 Gr

Thịt bò

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Rượu Sake

3 Muỗng canh

Nước tương

Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Rượu Mirin

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt thành cọng dài cỡ 8 - 10cm. Đậu que cắt bỏ đầu, tước xơ, ngâm nước muối và rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho cà rốt vào luộc trước khoảng 1 - 2 phút rồi thả đậu que vào luộc cùng. Vì cà rốt cứng hơn, chín lâu hơn nên chúng ta sẽ luộc trước. Khi cả hai đã chín thì vớt ra cho ráo nước.
Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt thành cọng dài cỡ 8 - 10cm. Đậu que cắt bỏ đầu, tước xơ, ngâm nước muối và rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho cà rốt vào luộc trước khoảng 1 - 2 phút rồi thả đậu que vào luộc cùng. Vì cà rốt cứng hơn, chín lâu hơn nên chúng ta sẽ luộc trước. Khi cả hai đã chín thì vớt ra cho ráo nước. Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt thành cọng dài cỡ 8 - 10cm. Đậu que cắt bỏ đầu, tước xơ, ngâm nước muối và rửa sạch. Đun sôi nồi nước, cho cà rốt vào luộc trước khoảng 1 - 2 phút rồi thả đậu que vào luộc cùng. Vì cà rốt cứng hơn, chín lâu hơn nên chúng ta sẽ luộc trước. Khi cả hai đã chín thì vớt ra cho ráo nước.

* Bước 2

Thịt bò lau sạch, xắt lát thật mỏng. Trải thịt bò ra mặt phẳng, đặt 2 miếng cà rốt, 2 cọng đậu que rồi cuộn chặt lại. Chuẩn bị phần nước sốt tương: cho 3 muỗng nước tương vào chén, 2 muỗng đường, 2 muỗng rượu sake, 1 muỗng rượu mirin. Khuấy đều tất cả lên.
Thịt bò lau sạch, xắt lát thật mỏng. Trải thịt bò ra mặt phẳng, đặt 2 miếng cà rốt, 2 cọng đậu que rồi cuộn chặt lại. Chuẩn bị phần nước sốt tương: cho 3 muỗng nước tương vào chén, 2 muỗng đường, 2 muỗng rượu sake, 1 muỗng rượu mirin. Khuấy đều tất cả lên. Thịt bò lau sạch, xắt lát thật mỏng. Trải thịt bò ra mặt phẳng, đặt 2 miếng cà rốt, 2 cọng đậu que rồi cuộn chặt lại. Chuẩn bị phần nước sốt tương: cho 3 muỗng nước tương vào chén, 2 muỗng đường, 2 muỗng rượu sake, 1 muỗng rượu mirin. Khuấy đều tất cả lên.

* Bước 3

Đun nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho thịt bò cuộn vào chiên áp chảo đến khi chín các mặt thì cho 2 muỗng rượu sake vào, để sôi. Sau đó, rưới phần nước sốt tương đã chuẩn bị lên thịt, để sốt sôi, đảo cuộn thịt cho thấm. Gắp thịt cuộn ra để không bị dai, phần nước sốt trong chảo tiếp tục nấu đến khi hơi sệt lại và có màu đậm. Cắt thịt thành miếng vừa ăn, xếp lên dĩa, rưới nước sốt và thưởng thức.
Đun nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho thịt bò cuộn vào chiên áp chảo đến khi chín các mặt thì cho 2 muỗng rượu sake vào, để sôi. Sau đó, rưới phần nước sốt tương đã chuẩn bị lên thịt, để sốt sôi, đảo cuộn thịt cho thấm. Gắp thịt cuộn ra để không bị dai, phần nước sốt trong chảo tiếp tục nấu đến khi hơi sệt lại và có màu đậm. Cắt thịt thành miếng vừa ăn, xếp lên dĩa, rưới nước sốt và thưởng thức. Đun nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho thịt bò cuộn vào chiên áp chảo đến khi chín các mặt thì cho 2 muỗng rượu sake vào, để sôi. Sau đó, rưới phần nước sốt tương đã chuẩn bị lên thịt, để sốt sôi, đảo cuộn thịt cho thấm. Gắp thịt cuộn ra để không bị dai, phần nước sốt trong chảo tiếp tục nấu đến khi hơi sệt lại và có màu đậm. Cắt thịt thành miếng vừa ăn, xếp lên dĩa, rưới nước sốt và thưởng thức. Đun nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho thịt bò cuộn vào chiên áp chảo đến khi chín các mặt thì cho 2 muỗng rượu sake vào, để sôi. Sau đó, rưới phần nước sốt tương đã chuẩn bị lên thịt, để sốt sôi, đảo cuộn thịt cho thấm. Gắp thịt cuộn ra để không bị dai, phần nước sốt trong chảo tiếp tục nấu đến khi hơi sệt lại và có màu đậm. Cắt thịt thành miếng vừa ăn, xếp lên dĩa, rưới nước sốt và thưởng thức. Đun nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, cho thịt bò cuộn vào chiên áp chảo đến khi chín các mặt thì cho 2 muỗng rượu sake vào, để sôi. Sau đó, rưới phần nước sốt tương đã chuẩn bị lên thịt, để sốt sôi, đảo cuộn thịt cho thấm. Gắp thịt cuộn ra để không bị dai, phần nước sốt trong chảo tiếp tục nấu đến khi hơi sệt lại và có màu đậm. Cắt thịt thành miếng vừa ăn, xếp lên dĩa, rưới nước sốt và thưởng thức.

* Bước 4

Còn gì tuyệt vời hơn khi trên bàn tiệc có ngay món bò cuộn rau củ thơm lừng, vừa mềm vừa thấm gia vị đậm đà cực kì ngon luôn đấy. Bạn còn chờ gì mà không thêm ngay công thức vào thực đơn nào.
Còn gì tuyệt vời hơn khi trên bàn tiệc có ngay món bò cuộn rau củ thơm lừng, vừa mềm vừa thấm gia vị đậm đà cực kì ngon luôn đấy. Bạn còn chờ gì mà không thêm ngay công thức vào thực đơn nào. Còn gì tuyệt vời hơn khi trên bàn tiệc có ngay món bò cuộn rau củ thơm lừng, vừa mềm vừa thấm gia vị đậm đà cực kì ngon luôn đấy. Bạn còn chờ gì mà không thêm ngay công thức vào thực đơn nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne