Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách nấu Lẩu gà ác thơm ngon

Lẩu Gà Ác Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hà Trần

Cách nấu Lẩu gà ác thơm ngon

Mùa lạnh tới rồi gia đình mình sum họp với món lẩu ấm cúng bổ dưỡng thôi nào. Chỉ với một công thức nấu Lẩu gà ác thơm ngon, nóng hổi với thịt mềm ngọt, phần nước dùng đậm vị ăn kèm với đủ các loại rau giúp món ăn thêm hấp dẫn hơn. Nào chúng ta cùng lưu lại công thức và nấu cho cả nhà dùng vào cuối tuần nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Gà ác

2 Bó

Rau dền

500 Gr

Rau má

2 Bó

Rau tần ô (cải cúc)

10 Cây

Sả

3 Củ

Hành tím

4 Tép

Tỏi

1 Trái

Ớt

4 Cây

Hành lá

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng canh

Tiêu xay

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Củ cải trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu: Sả chia 2 phần, 1 phần băm nhuyễn và 1 phần cắt khúc rồi đập dập. Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn. Gà ác rửa sạch với nước muối và rượu trắng, sau đó chặt khúc. Củ cải trắng và cà rốt gọt vỏ, cắt miếng chéo. Các loại rau như: rau dền, tần ô, rau má rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Đun nóng nồi, thêm chút dầu ăn rồi cho tỏi, hành tím, sả vào phi thơm. Chế nước vào nồi lượng vừa phải, tiếp đó cho cà rốt, củ cải trắng vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu sôi nồi nước dùng cho sôi để cà rốt, củ cải ra chất ngọt.

* Bước 3

Khi nước dùng đã đạt được hương vị mong muốn thì bạn cho gá ác vào nồi, tiếp tục nấu sôi để thịt gà chín mềm. Có thể nêm nếm lại gia vị nếu như nước dùng bị lạc nha. Kiểm tra thấy thịt gà đã chín thì cho hành là xắt nhỏ vào, rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị là có thể tắt bếp rồi nha.

* Bước 4

Dọn lẩu ra bàn cùng với các loại rau đã chuẩn bị và ăn kèm cùng với bún tươi nha. Món Lẩu gà ác thơm ngon này cực kì hấp dẫn khi dùng vào những ngày trời lành lạnh đấy. Chị em nhanh tay lưu công thức lại và nấu ngay nhé.