Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Thịt heo kho củ cải trắng ngon

Thịt Heo Kho Củ Cải Trắng Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

HANG CAN COOK

Cách làm Thịt heo kho củ cải trắng ngon

Củ cải kho với thịt tuy đơn giản nhưng rất là ngon, vị tươi mát của củ cải trắng kết hợp với vị ngọt bùi của thịt và các gia vị, đảm bảo sẽ là món ngon đưa cơm cho gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp làm ngay với công thức này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

800 Gr

Thịt heo

400 Gr

Củ cải trắng

2 Trái

Ớt

3 Cọng

Hành lá

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Muối

4 Củ

Hành tím

4 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành và tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn để kho. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoanh dày 0,5 - 1cm theo chiều ngang, sau đó cắt đôi ra.

* Bước 2

Ướp thịt: cho thit vào tô thêm 1/2 lượng hành và tỏi đã chuẩn bị, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối. Trộn đều hỗn hợp lên,sau đó để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

* Bước 3

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi để luộc sơ củ cải trắng cho bớt đắng nha. Khi nước sôi, mình cho củ cải trắng vào luộc khoảng 30 giây thì tắt bếp, lấy củ cải trắng ra cho ráo nước.

* Bước 4

Chuẩn bị 1 cái chảo: cho 1 ít dầu vào cho đường vào phi đến khi đường ngã màu vàng nâu, cho thịt vào xào săn lại, tắt bếp.

* Bước 5

Chuẩn bị nồi đất để kho ngon hơn nhé: cho hết phần thịt đã xào săn ở trên qua nồi đất, sau đó cho tiếp 1/2 chén nước vào, đợi nước sôi lại bạn cho củ cải trắng vào nồi, rồi đảo đều củ cải trắng lên. Nêm hết phần gia vị còn lại vào, để lửa nhỏ khi đến khi nước sệt lại là được.

* Bước 6

Khi món thịt kho đã chín bạn cho tiêu, ớt, hành lá lên trên, ăn kèm với dưa leo, rau luộc, cơm trắng rất tuyệt. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé.